第51章 香辣蟹(1/3)
热锅多放油，等到油温到了大概六成热的时候就依次把裹上了面粉的螃蟹下入锅里，下的时候切口处往下，这样能加速定型，等到螃蟹外壳呈金黄色的时候，就可以把螃蟹给捞起来了。
足足有两盆，她准备一样来个一盆，先做香辣蟹。
锅里这次只需要加少量的油，加入姜蒜，干辣椒，有条件的加入一点儿火锅料，这会儿她没有准备，就直接舀了一勺豆瓣酱加入进去，也可以增添辣味儿。
等到锅里炒出红油，再加入一盆炸好的蟹块进去翻炒均匀，再加入小半碗的清水进去，有条件的再加一些啤酒进去，宋岁安这会儿同样没有这个条件，所以她只能够加入一些黄酒进去。
然后加入一些酱油，一点点的蚝油，然后就是加上锅盖开始焖煮。
耗油也是空间里拿出来的，当时这颜色黑黑的东西还让宋家人觉得奇怪的很，要不是宋岁安说这是可以吃的，他们都不会吃。
不过除了宋岁安自己，家里其他人做饭也是不会用这个的，没什么原因，就是不会做，不知道什么菜可以用这个。
而且自己的手艺没有宋岁安好，用这个东西也怕浪费了，毕竟也只有两罐子而已呢。
因为是用御厨的名义来给家里拿东西，宋岁安也没有跟他们说过家里的东西以后都是会有补充的，所以他们也一直以为这些东西以后都是没有的了，得省着用。
螃蟹的香味儿慢悠悠的从锅沿边上飘了出来，第一个深受影响的就是宋孟夏，这香辣的味道简直是让人欲罢不能，他心里感动的流泪，幸好啊，幸好自己之前没有嘴欠的去讽刺这个螃蟹，不然这会儿的脸该多疼啊？
然后就是在外面的众人，家里这会儿飘出来的香味儿，就是昭示着晚上又会有好吃的了，这让手里的事还没有做完的众人手里的动作更快了，赶紧做，不能耽误吃饭的时间。
宋成栋带着一种人回来的时候也闻到了厨房里飘出来的香味儿，唾液瞬间分泌出来，喉咙滚动了一下，问正在清洗野菜的宋奶奶，
“娘，今天安安又做什么呢？怎么这么香？”
宋奶奶哪里知道啊？她也是回来不久啊，不过看到了宋成栋，她就想问问宋明，
“怎么样？那个宋明
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