第11章 清油(1/3)
“这,是油?”
“什么?油?”
宋仲冬吓到了,连忙也上去看了看,还真是油,虽然味道很淡,可是这个感觉那就是油,他都快吓死了,
“安安,你从哪里又抱了这么一罐子油出来?外面的还没有吃完呢,爷奶会打死我们的”
宋岁安满脸满心的无奈,“这不是油,也不是家里的,放心吧,爷奶不会打死你们的,好了,马上就中午了,还是赶紧做饭吧”
她待会儿就把这油给收了,毁尸灭迹,反正她不会承认这是油的。
除非以后她赚钱了,才会把这油光明正大的拿出来,就说自己买的。
宋孟冬虽然不信她的话,但是也确实快中午了,要是那会儿还没有做好饭,爷奶回来了,饿急了可能真要打死他们也不一定。
把所有皮子都抹上油之后,就叠在一起再擀成一大张,擀的时候要两面都擀,保持受力均匀,这时候的面皮就要好好的擀了,毕竟这会儿就决定了你吃的春饼皮是厚还是薄了。
在他们擀面皮的时候,宋岁安就让宋季冬去烧火了,锅里坐上水,等到水烧开了之后上面放上篦子就把擀好的面皮放上去,盖上锅盖大火蒸上个十五到二十分钟。
然后揭开锅盖就可以把春饼给拿出来了,要趁热把面皮都分开散热,不然待会儿结在一起就不好弄了。
宋孟冬跟宋仲冬手指都被烫红了,可是看到那薄如蝉翼的面皮还是震惊的不行,宋孟冬拿起了一张面皮左看右看,他都能够透过面皮看到外面的光亮。
“这是面粉做的?这也太神奇了吧?这怎么就能做的这么薄啊?”
擀面的时候他们只觉得累人的很,完全没有想到做出来之后的面皮能够这么薄。
坐在外面的周桃花也惊呆了,她也是头一次见到这么薄的面皮,这居然是小姑子想出来的法子?
宋岁安等他们惊讶了一会儿,这才让他们继续烧火,该炒鸡蛋跟野菜了。
加了水的鸡蛋炒出来比较蓬松好吃,野菜因为焯过了水,祛除了野菜的涩味儿,只剩下了鲜香。
配上黄瓜丝,宋岁安想想都要流口水了。
厨房里几个人正在炒野菜呢,宋柏林他们就扛着厨具回来了
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