第47章 员工培训(1/4)

    “2个店,招2个售货员小宇!我觉得最多招0个就够了,前期的话,我甚至觉得招个就够用了,剩下4家店,我们几个可以顶上,这能节约不少成本吧”

    大表姐方家慧精打细算的习惯,让她忍不住向杨星宇提出这個建议。

    杨星宇点点头,“姐,从节约成本的角度来看,你说的是对的,但我们开这样的连锁店,人员配置上,已经很占优势了。”

    方家慧不解,“怎么说”

    宋晓强和蒋洁的目光也过来。

    杨星宇:“你想啊!一般一个烤鸭店,最少都要两三个人,才能忙得过来,咱们就按少了算,一家烤鸭店要两个人,那2家店,就要24个人,而我们现在才几个人就算再招2个售货员,也就6个人了,这就是我们的优势!”

    宋晓强微微点头。

    蒋洁笑着说:“连锁店确实有这样的优势。”

    方家慧皱眉反驳:“但我们再节省几个人员,优势不是更大吗”

    杨星宇摇头,“姐,我们几个,以后就做替补吧!偶尔有售货员生病或者请假的时候,咱们就抽一两个人去顶一下,再说了,我们几个每天都各有各的工作,都挺忙的,咱们每天早上都要凌晨四五点就起来做货,如果再兼着卖货的话,那真要从鸡叫干到鬼叫了。”

    还有两个原因,他没有说。

    一是2个售货员,不可能个个做事都有长性,其中肯定有人干不了几天,就想辞职。

    二是他后面资金稍微宽裕后,还要扩张店面数量,如果现在的人员配置就那么紧张,后续扩张新店的时候,就更忙不过来了。

    他这里需要的售货员,和其他商品的售货员不一样。

    至少需要会斩烤鸭。

    对刀工是有一定要求的。

    不是说随便找几个人来,马上就能上手。

    ……

    接下来三天,杨星宇等人彻底忙碌起来。

    添置厨房电器、厨具、联系货源、采购各种调味料、香辛料、招聘售货员等等。

    每天晚上,杨星宇和宋晓强还要熬制辣油、熬制卤水、研究菜品等等。

    这次来市里开连锁店,杨星宇的思路还是主打菜品(烤鸭)低价销售
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