第3章 哼,来晚了一步啊(5/8)
和何雨柱。
因为何大清昨儿跟着寡妇跑路了。
厂里的领导昨晚就收到消息,面对定级办的领导真没脸提,丢人啊。
今儿定级,昨儿大厨跑了,你让定级办的领导怎么想?又怎么看红星轧钢厂?
真是太丢脸了。
于是,厂领导就说厂里只有何雨柱一个厨子。
何雨柱顾不得那么多,领导让他上,他就上。
厨师定级跟工人定级还是有些不一样的。
工人定级是从学徒开始,从一级到九级,一级一级往上升,每一级的工资都不一样。
就说易中海,他定级为六级钳工,每月工资72块8毛2分,是大院里工资最高的。
再过几年,易中海更是考到了八级钳工证,每月工资99块,当仁不让的全院最高。
而厨师的定级恰好相反,是从八级开始一级级往下降,一级厨师那是国宴级的存在,每月工资一百二十五块六毛九分。
像轧钢厂这种做大锅饭的地方,能聘请的厨师等级最高只有六级。
六级之前,是不考核任职年限的,但想要从七级升到六级,至少任职三年才有资格申请考核。
所以,厨师等级并不一定代表一个厨师的厨艺水平。
却也能代表一个厨师的厨龄、厨历。
理论上,只要何雨柱有实力,可以当天定级为七级厨师。
等任职三年后,才有资格考六级厨师,拿六级工资。
然而,何雨柱现在就有四、五级厨师的厨艺。
所以,大部分有本事的厨师都不愿意到轧钢厂当大厨。
一方面大锅饭做多了,影响厨师的厨艺。
一方面轧钢厂厨师最高六级,没了继续升级的希望,一般有手艺传承的大厨师真不愿意来。
何雨柱有谭家菜、川菜传承在身,到外面机关单位评六级厨师,再混上几年,就能考四、五级厨师,但在轧钢厂想要评六级,不仅得一级级考核,再熬三年,六级就到头了。
三年、三年又三年,十年食堂大厨,不如外面关系户直接当阿瑟儿。
泰苦辣!
不少人都觉得,何大清之所以跟寡妇跑路,
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