第19章 玉米(3/3)
说是要做偏重口的菜,但是也不能太过重口了,不然大家一时也适应不了。
所以如果复刻像是原来华夏的川湘菜的菜式,还得稍微控制一下用料。
丹宝儿翻看了几遍菜谱,暂时定下来鱼香肉丝、水煮肉片、剁椒鱼头这几个菜式,今晚就先尝试一下这三个。
本来想做一个麻婆豆腐来着,后来想到这里没有,看来豆腐也得抓紧研究一下。
现在不受天道控制以后,感觉好忙。
丹宝儿把各种调味料的瓶子都换了一下。
从百宝阁买了一批符合这个朝代的瓦罐之类的,不然拿着这些塑料包装,玻璃包装的调味料出去,被有心人发现了,难免会多生事端。
换好之后,就拿去了厨房这边。
刚好夏雨三人,蒸出来一锅白白胖胖的大馒头。
丹宝儿看着这白胖软和的馒头,简直热泪盈眶,不是说米饭不好吃,只是对于丹宝儿这个穿越前一个纯正的北方人来说,还是馒头比较符合胃口。
丹宝儿掰了一半馒头吹了吹,不等放凉就咬了一口,顿时竖起大拇指表示对夏雨三人的称赞。
这个馒头吃起来香香软软,有嚼劲,丹宝儿心想,配上今晚的下饭菜,她绝对自己一个人能吃一整个馒头。
夏雨三人看着小姐吃这个馒头,刚开始心里还有些忐忑,怕万一做出来不是小姐想要的馒头,在一个就是刚做出来,她们也没来得及尝一下,也不知道好不好吃。
不过所有的担心在看到小姐对她们竖大拇指的时候就打消了。
小姐说竖大拇指是代表很棒的意思。
于是她们赶紧把旁边醒发好的包子下锅,准备上汽开蒸。
“夏雨姐姐和春杏姐姐过来帮我个忙,包子让春桃姐姐蒸就好了,只要控制好火候和时间,不会有问题的。”丹宝儿今天做菜不打算自己动手了。
主要是灶台对她目前的身高来说,有点不方便她发挥。
今天她就当个指挥的。