第24章阳春面(2/3)

慧，猛在那边负责扬麦，这个是要对着风的，否则麦秆麦壳吹不跑！

    三个人一起干活效率很高，也就两个小时吧，那200多斤的麦子变成了100多斤的麦粒！

    小妮儿对这些麦粒是很珍惜的，偶尔有一两颗掉到外边，她全都捡起来，然后放到大大的竹篓里边儿！

    每当这时景程就会拍拍她的小脑袋，然后夸她会过日子。

    再然后就是磨面的过程了，石磨上的纹路很细，是景程一点一点凿出来的，上下两块，交错纵横，麦粒在里面被旋转研磨，很快就会变成细细的面粉……

    推磨是一个力气活，景程自然是不干的，不过猛很愿意干这个，而且这对他来说一点儿都不费劲儿！

    嗡嗡嗡，嗡嗡嗡……

    人家单手一用力，石磨就转起来了。

    “猛，不用这么快的，再慢一点儿！”

    “好的……”

    速度慢了下来，经常赶忙招呼小妮儿！

    “快，赶紧抓一下麦粒，放到石磨中间那个孔洞里去！”

    小妮很听话，挖了一小把麦粒放进去，再然后就是相互研磨的过程！

    磨盘的材质很硬，麦粒很快就被磨成粉了！

    磨出来的面粉微微发黄，这是正经的好面！

    这些面粉正好落在事前准备好的凹槽里边儿，景成用手掌那么大的扫帚收集面粉，最终这些面粉全都被收集到一个大大的容器里边，景程把这个容器叫面缸！

    景程大概估算了一下，100多斤麦子，出了80多斤面粉，这大概就是85粉吧……

    也可以出72斤的！

    出72斤的话就是72粉！

    72粉就是最好的面粉！

    “良人，你在算什么呢？”

    “没算什么，瞎算着玩儿，你去再找一个陶盆了，脸盆那么大的，我教你和面！”

    “好的良人，我这就去！”

    小妮儿很喜欢跟景程做一些事情，过一会儿就把陶盆拿来了！

    和面是个技术活儿，有冷水和面还有热水和面，还有冷热水各和一半儿的……

    景程今天要做面条吃，所以他选择冷水和面，这样做出来的面条有嚼
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