第19章 腊肉还有麦芽糖(2/3)
有很多，直接醺就行了，还有一些其他的手段，总之就是防腐呗！
王氏上手很快，也绝对相信景程，一直忙活到太阳快落山，那些肉类总算是全都处理完了，接下来就是时间的沉淀……
“良人，良人，你快过来，咱们该做麦芽糖了……”
“好好，我这就过来！”
接下来就是制作麦芽糖的过程，老早就放在陶器里的碎麦芽和黄糯米的混合物，已经分解催化的非常好了，最上面一层都是汁水……
“小妮，去把麻布拿来，多垫几层！”
“好的呢！”
抹布就是起到一个过滤的作用，就是把这些汁水全都给弄出来，汁水里边还有丰富的麦芽糖……
其实制作麦芽糖应该用大米最好，景程手上没那么多大米，所以就暂时用黄米了，黄米也一样！
“良人，用力呀！”
“嗯，你也用力！”
景程还有小妮儿合力把麻布给攥紧，那里就是碎麦芽和糯米的混合物。
随着两个人的力道越来越大，汁水一滴一滴的落下来，最后全都滴落到事先放好的陶盆里边！
……
两个人的配合很默契，不久之后就全做完了！
接下来就是熬煮的过程。
景程对王氏说：“这些剩下的渣子不要扔掉，可以用来喂鸡喂猪啥的，畜生吃了长得快！”
“知道了良人，明天我就去买几只小鸡养起来……”
“嗯，这个主意好，等小鸡长大了，我给你们做小鸡炖蘑菇吃！”
听到吃的，小妮儿很高兴，眼睛都眯成一条缝了，不过小鸡炖蘑菇的影子还没有呢，麦芽糖却在眼前！
“良人良人，小鸡炖蘑菇以后再说，咱们还是先做麦芽糖吧，接下来要大火烧开是吗？”
“对对，小妮很有天赋啊，咱们马上就开始……”
熬煮麦芽糖的过程是一个精细活，火不能太大也不能太小，还得不停的搅拌！
小妮儿还有王氏都是非常好的帮手，王氏说了，她负责看着火，小妮儿也自告奋勇的表是她要帮忙搅拌！
景程当然是随她们的，而且他还有其他的事情要做。
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