第7章 千斤偷师,被发现(2/3)
竟是为何老是做出的东西不能吃,就可以了。
葱姜蒜爆炒,一会儿加入青椒,然后下入肉丝,一会儿,一锅冒着香气的尖椒炒肉出锅了。
光用闻,就觉得好吃,柏玉吞了吞口水。
他炒菜步骤也是如此啊,为何他弄出来的东西,就是不能入口?
挺奇怪的,柏玉面露疑惑,他仔细比对他和邵玉珠做菜的步骤,猛然发现是……是时间。
刚刚邵玉珠下葱姜蒜,是闻到的香味儿才将青椒倒进去,青椒大概炒了三分钟,将肉片炒进去,并且加食盐、味精之类的调料也是有时间的。
而他,仅简单的将记忆中的步骤复刻,忽略时间火候问题,但凡他看了菜谱,就会发现问题,可他太相信自己记忆了。
做羹要讲究火候,火候不到,众口难调,火候过了,事情就焦了。
他怎么连这样像简单浅显的道理,都给忘了呢。
他懊恼的拍一下头。
“怎么了?不合胃口?”
“我想起那天吃得,放过老干妈的尖椒炒肉,味道也是不错,我觉得有些老菜,放入不同调料,也是可以做出不同口味的。”
邵玉珠点点头,似有所启发。
她迅速将入水焯几分钟,和刚刚同样步骤,只是加上了一勺豆豉,炒成回锅肉。
她得意洋洋冲柏玉努努嘴:“哪,这就是你说的。其实这两种是有出区别的,小炒肉炒是湘菜代表,而青椒回锅肉是川菜的代表。”
柏玉在记忆深处翻翻捡捡,终于发现这个世界的菜体系,和之前修仙界的不一样,看来自己需要学的东西还有很多,不能单单以为继承了记忆,就能知晓所有的事情,从而有恃无恐。
他还需要更加系统的学习,然后将这些记忆处理,最终变成自己的。
“现在你喜欢的,和你想说的,我都给你做好了,你现在是不是能告诉我,你究竟是怎么回事,以往这些事情,哪里需要我动手,你只要想到了,就会直接操作。”
柏玉心中一咯噔:糟糕,被发现了吗?
借口……借口,他的借口去哪儿了?
“那个,那个邵学姐,我……我……我这不是想念你的手艺嘛。”
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