第43章 试探与请求(1/4)
“李官爷，咱北地天干少雨，饭食粗粝，还请见谅。”
李响看着面前的饭食，颇有些好奇。
京城虽然也在北方，但因为商人往来频繁，又有运河，稻米、面，乃至很多粗粮在粮店里都有售卖，饮食差别并不十分明显。
只是眼前这硕大的面盆让李响觉得这顿饭很不简单。
因为，那面盆比他的脸都大，里面的面又宽又透又长，还漂浮着菜叶，看起来青翠欲滴。
除此之外，自己面前还有一个小碗，那碗里又是汤又是水，还隐约有一道酸香气息扑鼻而来。
闻着那股酸爽开胃的气息，李响的喉头涌动，不由得咽了一口唾液。
再看一旁的小菜，只有四道。
首先先映入眼帘的，是那面糊包裹的长条物，那金黄酥脆的外表，看起来十分诱人，听介绍，说是叫小酥肉。
第二道是沙葱炒羊肉，透出微微热气；第三道是干煸豆角，一股焦香；还有一道像是凉拌蔬菜，观之十分清爽。
每道菜都很简单，但也透露出一种质朴的气息。
李响食指大动，一旁的徒弟蒯伟也不例外，也在疯狂咽口水。
张锦年颇有些得意，这面是他夫人偶然去青河镇时在一家吉祥酒楼吃到的，吃完就赞不绝口。
对美食十分上心的张大人听完后，立刻心痒难耐，花了高价派家中厨子去吉祥酒楼学习，二十两银子，厨子还多学一道小酥肉的做法。
因此，张县令这几日都吃上了蘸水面和小酥肉。
“此乃我西平县的一道美食，名为“蘸水面”，此面盆内为面，此小碗内为蘸水。
见二人神情不像是听过的样子，张锦年遂开口解释：“家中夫人很是喜欢，想是今日天热，夫人特意吩咐做来招待贵客，某是沾了两位官爷的光了。”
“不敢，不敢”。
李响忙拱手客气回道，只是心中十分不解，这位县令大人怎么如此客气。
“两位官爷，吃这面有个讲究，就是要吸溜，不然面容易溜。”
张锦年亲自示范了起来，只见他夹起一根长长的面将其慢慢滑到面前的小碗里，让那面在蘸水内滚了几滚。
然后才紧
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