第4章 惨淡的吉祥酒楼(4/5)
人看的目瞪口呆，因为焯完水的猪下水确实不臭了。
小东想破头也没想到需要用面粉和盐一起搓洗。
“怎么样，王掌柜。”
王掌柜举手作揖佩服佩服:“苏姑娘真是聪慧过人，虽然臭味没了，姑娘可以用这些做出一道菜吗？”
“我试试。”
苏寻不是大厨，她上一世只是喜欢吃罢了。
她先挑出猪耳朵大概煮了十分钟，按照上世的记忆切成条形状，然后用酱油醋搅拌，在加点辣椒一道可口的凉菜就做出来了。
紧接着又挑出肝脏肺，切成薄薄的一片，热油下锅，翻炒几下后放入番椒，主打的就是一个爆辣。
再撒点盐这有什么料苏寻只要认识的基本都来了点，她不是大厨但她装也要装的像一点。
因为辣可以掩盖很多不足。
苏寻尝了一口，居然还不错。
香味四溢，馋得王掌柜三人吞咽了好几次口水。
最后就是猪大肠，最难的也是它。
苏寻拿出洗干净的猪大肠，切成小段煮熟。
“王掌柜，可以倒碗烧酒给我吗？”
王掌柜早已看呆，听到苏寻的要求也不问要来干嘛直接答应:“当然可以，小刘去拿。”
“好嘞。”
煮熟后的大肠用姜片葱段腌制五分钟，热锅下油爆炒姜蒜葱炒出香味，随后放入腌制过的大肠，盐花椒依次放入。
持续爆炒，出锅。
整间伙房都布满了猪大肠的香味。
“王掌柜，尝尝？”
“好好好！”
三人早已等不急，一人一双筷子吃了起来。
三人的表情已经出卖了这三道菜的味道，面面相觑太好吃了！！！这味道他在京城时都没吃到过，色香味一应俱全。
“掌柜的，我们酒楼有救了！！！”
厨师小东也挺惭愧，居然一个女子这么会做菜，比对家天香楼做的还要好吃！
“姑娘，开个价吧。”
“无妨，掌柜看着给就是了，本就是一些没人看得上的菜品罢了。”
“小刘，拿三百两过来。”
“三百两？”小
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