第5章 吃香的喝辣的(2/4)

    此时叶城家乡还没有朝天辣，本地的辣椒只有青皮中带些微红色的辣椒，才充满着辣味。

    如果辣椒变得通红，反而充斥着甜味了。

    看着哥哥手中的辣椒，烧火的叶澜立即迎了上去。

    “哥，让我来吧！！”

    叶城点下头吩咐道：“洗干净就好，别将辣椒籽弄没了。”

    此时的调味料太少了。

    胡椒粉，想都不用想；味精，更别提了。至于花椒、八角、香料等，更是想都别想。

    叶城家里吃不起！！

    就连去腥味的生姜，叶城家里也吃不起。对他们而言，最常见的调味料，莫过于辣椒与葱。

    至于大蒜，只有逢年过节的时候才会用点。

    看着灶台边上准备好的豌豆，叶城将它倒进锅里，耐心的用锅铲翻炒着。

    从小到大，叶城吃得最多的菜，就是豌豆。

    像什么焖豌豆、炸兰花豆、炒豌豆等。每天的餐桌上，最少都有一盘豆豉。

    很多时候，只有一碗咸死人的豆豉。

    等豌豆在锅中噼里啪啦的炸响，叶城将它们捞出来，放在凉水中泡着。

    勤快的叶澜雀跃着道：

    “哥，你放着，我来将豌豆皮剥了！！”

    锅刚刚洗好，叶蓉的鱼也处理得干干净净。

    “哥，让我来炒菜，你歇着吧！！”

    叶城接过她手中的竹篮，吩咐着道：

    “还是我来吧。先煎鱼，火烧小一点！！”

    等锅里残留的水蒸发掉，锅也烧热了起来。

    叶城从二叔家的陶罐中，挖了一大勺子猪油放进锅里。

    油刚刚化开，瞬间一股诱人的香气扑鼻而来，刺激着众人的味蕾。

    叶城将泥鳅、土黑鱼、财鱼段一股脑倒进锅里，顿时发出滋滋啦啦的响声。

    此时农村的猪油十分精贵，一般都舍不得用来炒菜。

    大体上都是用来下面条。在百姓们眼中，用猪油炒菜，压根就是败家的行为。

    看着两个妹妹直咽口水，叶城心里有些难过。

    如果没记错的话，他家已经几个月没吃猪肉了。

    
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