第120章 秦寿在线教网友做菜，周师傅成功顿悟！(2/4)
，秦寿关闭了煤气灶，一脸笑嘻嘻的说道：“这就对了。”
“短短几秒钟的时间，就让铁锅锅底的温度出现了如此之大的变化。”
“所以，我们在炒菜的时候，也一定要注意温度的变化，找到最合适的时机将油倒入锅中。”
“你别看这只是一个不起眼的细节，但是足以将我们做菜的口感，提升一些。”
听完了秦寿的话，周师傅陷入了沉思。
难怪自从十年前，自己的厨艺几乎就是再也没有长进了。
原来是自己没有找正确的前进的方向。
这十年的时间里，周师傅也不是没有尝试过继续提升自己的厨艺。
他以前刻苦的钻研菜谱、钻研手法、钻研食材和用料。
但是他却忽略了这些细节上的问题。
殊不知，手法、食材这些因素并不是最重要的。
只有细节上的成败，才能最终决定你这道菜能不能做成功。
一时间，周师傅站在灶台边，竟然有了一种顿悟的感觉！
这就跟悟道似的，简直不要太神奇。
与此同时，秦寿的直播间里，网友们也展开了激烈的讨论。
他们和周师傅不一样，网友们并没有二十多年的厨艺经验。
所以，周师傅能体会到的，他们这些人不一定能体会到。
“卧槽，说得这么神乎其技的，秦寿该不会是在吹牛逼吧？”
“我也觉得有些玄幻了，我妈做了三十多年菜都没这么多讲究。”
“不就是什么时候倒油吗？这有什么好纠结的？我只知道，油炸花生米的时候必须是冷锅冷油，其他的，不是什么时候倒油都可以吗？”
“卧槽，我觉得，哥们你也就会炸个花生米了吧？”
“刚才那个学厨两年的兄弟呢？能不能出来说说这是什么情况？”
“这个…有些菜确实是需要将锅底烧热才倒油，但是，这个烧热锅底也分几成热，我是真的没有听说过。”
“得了，这哥们还是别说了，又说了一通废话。”
“要不然，咱们还是看看秦寿和周师傅怎么说吧？”
……
小饭店里
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