第63章 红烧肉第章 糖醋鱼(2/3)
龙炎笑了一下，低头在鱼身上切上花刀，然后在锅中加水，依次倒入酱油、醋和白糖，熬制糖醋汁。
其实要说按照现代的做法，红烧肉和糖醋鱼还要添加很多佐料，比如姜葱蒜，料酒，香料等，糖醋鱼的话要裹上淀粉放油里炸一下，这样才酥脆，口感更好，糖醋汁里还应该加点番茄酱。
可现在是商朝，很多东西没有，所以只能将就了。
龙炎心想，他们做什么菜就只加盐，也没有其他调味料，现在有了酱油、醋和白糖，对他们来说也足够了。
等到糖醋汁熬得差不多了，龙炎把鲤鱼放了下去。
几分钟后，糖醋鲤鱼起锅了。
龙炎端着装着糖醋鲤鱼的陶盘，招呼大家进屋一起品尝。
姬明拿起象牙筷，夹了一块鲤鱼肚上的肉，慢慢放入嘴里。
鱼肉进嘴后，只见姬明闭着眼露出很享受的神态。
“爹，好吃吗？”姬鸿小心翼翼问道。
“好吃，太好吃了，哈哈哈，这是我这辈子吃过的最好吃的鱼。”姬明突然睁开眼，大声夸赞起来。
“来来来，你们都来尝尝。”
结果姬鸿和姬飞尝过之后，脸上都露出不可思议的表情，原来鱼还能做出如此美味。
“龙少侠，你不但武艺高强，烹饪的手艺也是天下无双啊。”
姬明这话丝毫没有夸大的成分，老实说，在商朝还真没谁的厨艺能赶上龙炎。
龙炎拿起一个苹果，咬了一口，淡然一笑道：“都说人间有七味，酸甜苦辣咸淡涩，要我说应该是八味，还有一个麻味，有机会让你们都尝尝。”
一条三斤的糖醋鱼，三下两下就被姬家父子吃个精光，这时候红烧肉也好了。
龙炎拿象牙筷戳了一下，发现肉已经变得软糯，就起锅盛入土陶碗中端了进来。
“你们再来品尝下这个红烧肉。”
其实不用龙炎招呼，姬家父子早就闻到了红烧肉的香味。
三人拿起象牙筷，一人夹起一坨色泽红润、酱香四溢的红烧肉，急不可耐送入嘴中。
一番咀嚼后，三人发现这个红烧肉肥而不腻、瘦而不柴、简直就是珍馐美馔。
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