第20章 绝对不能丢了(2/3)
些自己的脑洞。
在这其中，最值得说起的就是，古代的酱其实和现代的酱并不是同一种东西。
现在的酱多是辣椒制作成的各种辣椒酱，但是在六十年代，大多是一些肉酱，豆酱之类的调料。
也有一些大佬网友，说出了一些现代的酱料配方。
何雨柱自然毫不客气的在自己笔记本上记录了下来，等到穿越过来，就可以调配出来了。
六十年代，调料还是很少的，所以自己把这些带过去，肯定也没有什么坏处。
更重要的是，他自己也是一个辣椒的爱好者，再加上，现代社会，餐桌上吃辣的还是很多的。
因此，他把辣椒酱的制作方法，记录了下来，穿越过去之后，也可以准备不时之需。
至于醋的话，现在的醋和古代的醋，其实并没有太大的区别。
唯一小小的差异，恐怕就是醋的种类还有制作工艺上的升级和改进。
就比如，现代醋的种类还是很多的，出名的比如陈醋，白醋，剩下的还有米醋和香醋。
这些醋的名称不同，在制作工艺和原材料上，自然也是不一样的。
不过，六十年代的醋，制作时候主要靠的就是前人一代代传下来的经验，并没有什么统一的标椎。
所以，这样做出来的醋口感其实大大降低了，好坏的差异，完全不同。
对于醋，大家的建议虽然五花八门，但是总结下来其实还是只有一个意思。
那就是建立标准化的工艺，通过自己带过去的先进技术，改变口感，还要注意原材料方面的消耗。
争取在最高的效率下，能够生产出价格最低廉的醋。
至此，关于酱醋的讨论也告了一个段落，随后就只剩下最后一个分类。
茶！
说起茶，其实还是有很多门路的。
茶的地位非常古老，这是我们国家的传统饮品，直到西汉后期，它变成了我们国家的宫廷高级饮品。
直到西晋的时候，他得到了普及，变成了我们普通人也可以喝到的普通饮品。
哪怕是到了六十年代，我们的国人还是有饮茶的习惯。
那时候，茶的价格已经不算是
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