第42章 拜访陈伯（2）(2/4)

。此外，还有九个元宵。陈伯赞道：“鸿辰，你伯母烹制的这四菜一汤非常考究，体现了养生的搭配原则——包含了蔬菜、肉类、海鲜等多样的食材，满足了身体对各种营养的需求。”

    他详细解释道：“红烧狮子头是用瘦肉和新鲜蔬菜制作，富含蛋白质和维生素；清蒸鲈鱼肉质细腻，是富含蛋白质和不饱和脂肪酸的鱼类；红烧翅选用的鸡翅，烹饪时少用油脂，既保证了口感又富含蛋白质。爆炒芥兰的芥兰含有丰富的维生素c、维生素k和膳食纤维，烹饪时尽可能少用油脂以保持其营养价值。”

    接着，他指向面前的鲫鱼汤，说：“这鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，含脂肪少。有温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼汤营养丰富，汤唯清甜，实在是进补的佳品。”

    陈伯继续说道，今天是正月十五元宵佳节，所以你伯母煮了元宵。元宵是一种可补虚、调血、健脾、开胃之物。当然，元宵的外皮以糯米粉制作而成，黏性较高，不易消化。《本草纲目》也有记载，糯米粘滞、难化。最好是热着吃，冷后更难消化。另外，甜馅常会使糖尿病患者血糖升高；花生、芝麻、豆沙馅等会加重肾脏病人的病情，应特别注意。

    姜鸿辰听后对陈伯的详尽介绍深感赞叹，他的视线也转向了餐桌，见证了各种食材与调味料的巧妙搭配在每一道菜肴中，犹如一幅营养均衡的画卷。从蛋白质、各类维生素到纤维和矿物质，每一种营养元素都得到了精心的照顾，各种口味在菜肴间达到了平衡。餐桌上的菜肴既有清淡的素菜，也有鲜香的肉类或海鲜，四菜一汤的营养搭配不仅满足了味蕾的享受，更为身体提供了健康所需的营养。

    随后，姜鸿辰起身向伯母表示感谢。伯母回应道：“这些食材都是现成的。老陈一回来就告诉我，你会过来，我就开始准备。其实并不算忙碌。”尽管并不忙碌，但姜鸿辰深知伯母为这顿饭菜付出了用心，从清洗蔬菜，到烹饪，都尽显她的用心。

    这时陈伯打开酒壶，飘出的是阵阵酒香，他说：“这是我自己炮制的养生酒，每天午间和晚上我都会喝一两杯。今天鸿辰和你伯母也各满一杯吧。”于是大家开始了边吃边聊的惬意时光。话题从姜鸿辰的工作，到未来的规划，无所不谈。随后，当谈到工作与健康这个话题
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