第178章 宴请丁家人(1/3)
厨房里，水清对被奉为榜样典范一无所知。
她正在用心制作晌午饭。
最里侧的大铁锅用来制作卤味。
猪头、猪耳朵、猪舌头、猪大肠全部放进去卤，中间时段放鸭脖鸭头鸡爪鸭爪鸡翅鸭翅，等快好的时候再放香干、水煮蛋，随后小火慢炖入味。
中间大铁锅煮上米饭，上面的木制蒸架上放了茄子、腊肠、咸鸭蛋、梅干菜扣肉、粉蒸肉，也幸而土灶铁锅大以及茄子腊肠咸鸭蛋不怎么占地方。
不然换成电饭煲，无论如何也蒸不了。
最外面的大铁锅负责现做的菜。
邀请了丁家一家人吃晌午饭，可不能寒酸了。
她是看出来了，丁家人不缺钱也不缺吃的，他们只缺做菜的手艺，送别的都没法打好关系，要想常来常往，只有吃食才行！
水清先做的是炖排骨。
排骨挑选的是仔排，焯水后炒到两面金黄，注入沸水，汤汁立马变成奶白色，下入切成滚刀块的山药，盛起装入砂锅，转到红泥小火炉上慢炖。
猪蹄是做的红烧。
焯水后先炒个糖色，上了颜色后，再加入配料炒香注入沸水，最后倒入昨晚泡上的黄豆，盛起同样转到红泥小火炉上慢炖。
不得不说炭火充足就是好，炖菜烧水烧烤方便的不得了。
荤菜硬菜搞定，剩下的炒菜快，水清松快下来。
烧锅的胡母站起，擦了擦手笑着问：“今日请客的人有什么特别的吗？我瞧着白家的人你也没这么紧张。”
清儿以往也会准备很多菜肴，丰盛极了，没可挑剔的，今日准备的也很丰盛，但她就是感觉清儿很有些紧张？
水清没敢将这是弟弟中意的人说出来，怕没成功的话影响人家闺女名声。
不过为了防止娘不重视给人留下不好的印象，着重强调了一下丁家人的好。
例如大方：昨日第一次上门送了两大罐蜂蜜。
热心：丁家虽然在山水村最后方，水患基本上对他家构不成威胁，依然冒着暴雨去建堤坝。
仁义：村子上人蘑菇中毒以及上次范进大伯哥一家人除了招弟都中了毒事件，都是丁家给的草药救治的。
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