第12章 丫鬟秋琦(2/4)
秋琦想着最好是重开账本，原先周福家的有什么弄鬼的，跟自己就没关系了。秋琦敢保证，周福家的账本还没弄平，所以现如今是不敢给她看账本的。
果然，周福家的神色有些讪讪的，笑着道：“京中物价跟临江府那边不同，还是重开一本账妥当。”
秋琦就打蛇随棍上，说了一串话儿：“这倒也是，还是重开账本妥当，我们刚回京中，不知物价有没有波动，这两日派人出去打探一下，探明了，就回了夫人，我们就重新记账了。”这话的意思是，我知道采买有鬼，但你也别太过分了，京中的物价还是能打探得到的。
周福家的面色有些难看，嘴里却应着：“很是，很是，姑娘办事儿妥当。我这边还有事儿要忙，就先走了，厨房的菜已经买好了，姑娘且去瞧瞧。”说完周福家的就要走，秋琦就说了两句客套话。
离开了小厨房，周福家的脸色有些难看，这小娼妇倒是个不好糊弄的。
秋琦冷笑一声，这周福家的仗着年纪大想拿捏她，这可不容易。
秋琦重新开了账册，将今日小厨房买来的菜记了价，总了账。对大厨何师傅道：“这做菜的用料，何师傅就报给周姐姐。咱们家虽然不是那小户人家，做菜可丁可卯的，但也不要过于抛费。”这是在说，别买太多，自己也别太贪，这是在敲打。
何师傅连连说不会抛洒，每日里订好了菜单再报上去。
敲打完了，秋琦也要给个甜枣儿：“这每日里订好了菜单，总有个意外要改换的，这也是正常的，这一部分何师傅你自己考量着。我这边半个月总一次账，抛洒了多少何师傅跟我说一声儿就好。”这是说，这抛洒的就是你的，但不能太贪，一点儿半点儿的，我也不抓你。
都是聪明人，何师傅就笑着保证，肯定不好抛洒。
秋琦自己也做菜炖汤的，可知道这些师傅的猫腻。像炖高汤配菜，拿老母鸡吊汤，汤主子喝了，那炖汤的老母鸡已经失了营养，这样的鸡主子不会吃，鸡就被厨子吃了。
可不止这点儿猫腻，做菜的时候，那些歪瓜裂枣的不能做给主子，还有什么边角料一类的，都被厨子拿回去了。是不是边角料，都是厨子说了算，边角料也是能卖钱的。
何师傅是个中年厨娘，年
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