第9章 丫鬟秋琦(1/4)

    李守德是个武将，长得高大，坐在张静月身边，衬得张静月有些娇小玲珑。

    李守德夹了一筷子猪头肉，咸香味足，肥而不腻，就又夹了两筷子。喝了一口酒，称赞道：“夫人这丫头好手艺，这猪头肉不错。”李守德是真喜欢这卤味儿，一口气吃掉了半个猪头肉。

    今晚老爷在夫人的房间里睡的，上夜的是春花跟白苏两人。

    秋琦瞧着今日夫人的气色十分的好，眼角眉梢都带着几分慵懒，看样子不是什么坏事儿。一大早被春草叫到夫人这儿，秋琦还有些忐忑。

    张静月道：“老爷爱吃你那卤味儿，我想着就将这卤味方子收到家里的菜谱里。”世家大族都有自己的菜谱，招待客人的时候，这些菜也代表着一个家族的脸面跟底蕴。安国公府跟荣国侯府都是新贵，往上数三代不过是乡里的土财主，因此遇到好菜方子就想着收录到菜谱里。

    这也不是白要的，若是家里下人想出了好菜，被收录进菜谱里，能得二十到五十两的赏银，因着这个厨房里的那些人就卯足了劲儿创新。

    张静月这样说了，秋琦这个做丫鬟还能说什么，麻溜的就应了。

    “夫人容禀，这卤料方子，具体的分量奴没称过，是外祖带着手把手的，纯靠手感。今天奴就称了分量出来，写好了呈上来。”秋琦是知道配方的，但平日里做确实只靠手感，因此今天抓着配一副，称量出来，看看跟方子上有多少差距。不然要是大厨房做出来的味道不对了，夫人还以为她藏私。

    张静月点头，让她去办。因着秋琦没有称，春草还单独拿了一个戥子给她，又给了一个五斤的称。

    秋琦看了看这称，老式的杆称，小时候自己还用过。

    拿着称，按着自己记忆力的方子，将克换算成两，又按自己的手感抓了一份，数值差距不大，只是辣椒的多少不同。秋琦是巴蜀人，爱吃辣。

    秋琦就将这两份辣椒多少不同的方子都写了，张静月瞧了她那字，忍不住笑了。

    “你这字，跟鸡爪子画的一样，还缺胳膊少腿的。你跟你春草姐姐说一说，你春草姐姐重新摘抄给厨房送去。”张静月戏谑，秋琦这丫头是认字，但不会写，想来家里是有男丁人读书，她跟着认了几个字。

   
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