第8章 丫鬟秋琦(1/4)
卤味儿的香气是霸道的,勾得春花都来看了一次。
春花瞧着秋琦弄了不少食材,味道这么浓郁,肯定好吃。又听秋琦说这猪耳朵、猪心、猪肝卤好后冬日里放个日都不会坏,就拿了钱,让冬雪再买些来卤。
春花道:“这个多久能吃?”
秋琦揭开盖子看了看,其实已经好了,但卤味要闷一段时间才更入味儿。
“已经好了,闷个一个时辰,今中午吃就很有味儿了。”
春花道:“现在能尝尝不?”
秋琦就拿出一块儿猪肝,晾凉了,切成片。春花直接用手拿了一块儿,眼睛一亮:“好吃!”连着又吃了几块。
秋琦自己也尝了一口,味儿不错,感谢穿越者前辈,不然她还真怕找不着辣椒,带点儿辣味儿才好吃嘛!
冬雪提着篮子回来了,春花道:“将这些也卤上,咱们留着吃。”说着给冬雪也塞了一块儿猪肝。
冬雪也直称赞好吃,然后吃了几片,就帮着秋琦处理食材了。
秋琦道:“其实卤鸡胗、鸭胗、翅膀这些更好吃,但我去厨房拿食材都是处理好的,没见着鸡胗这些。”每次去拿,鸡鸭都杀好了,肚子里的东西都掏空了。
春花道:“这些肯定都被下面的婆子藏起来了,你要是想吃,我跟周妈妈说一声,明儿个的鸡胗鸭胗都给你留着。”这周妈妈说的就是管理大厨房的周福家的。
秋琦连连应了,问要不要给钱,春花摇头:“这点儿东西,不用给。”果然第二日,秋琦就得了十多个鸡胗、鸭胗,秋琦卤了,春草、春花也觉得好吃,之后大厨房的鸡胗鸭胗就被她们包圆了,偶尔也给些铜板。
晚上回来,春花也吃了这卤味儿,连声夸赞:“本以为秋琦你只会炖汤,没想到做其它的菜也做得这么好。”
秋琦笑了笑,又夹了一片猪肝。
“做炒菜这些,我做得一般般,但卤味儿,这可是我的拿手菜,不是我吹嘘,外面买的也不一定有这个好吃。”
“这倒是,之前我在外面买过卤猪头肉吃,没你这个好吃。”白苏很捧场,她太喜欢吃这个卤味儿了,就是有些辣。平日里她们这些丫鬟少吃辣,因此吃着这卤味儿就觉得辣。
几人
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