第15章 豆子是个好东西(2/3)
实了许多，很有弹性。“这是怎么弄的？”
陈伯问道。郑女头也不抬说道：“没见旁边那块青石板，用那个压在上面，就成了。”
陈伯忍不住用手在乳脂上面剜了一块，填进嘴里，连吞带咽，“嗯，好吃，太好吃了。”
郑女一扭头，见陈伯用手挖着吃起来，赶紧搡了他一把：“你干嘛，刚下田回来，浑身汗臭，先去洗手。一会儿乳脂就煮好了，到时候管你吃个够。”
见陈伯眼巴巴的意犹未尽，郑女推着自己的男人到院子里，“去去去，别在这捣乱，去看看平叔在干嘛呢。”
“噢，我去看看。”
陈伯这才想起，回到家里还没见弟弟呢。陈伯转身来到东厢房。房内，陈平正用一个敞口的陶钵在泡豆子，陶钵里冒着热气，显然里面是热水。陈伯问：“弟，这又是做甚？”
陈平见问，笑着说道：“这豆子可真是个好东西，我在按书上说的，在做另一道好吃的东西。”
陈伯一副不可思议的神情，“你把豆子这样烫，要吃熟豆子？可这豆子是烫不熟的。”
“这叫烫种，就是把豆子的表皮烫开，方便它发芽。”
“发芽？”
“呵呵，兄长，其实你春天种豆子的时候，也可以这样烫。”
“豆子都烫坏了，还怎么出芽呢？”
陈平伸手在陶钵里试了试水温，觉得差不多了，起身，把水倒了出去。钵里只剩下烫过的豆子，陈平拿过早已准备好的粗布，折叠了两下，盖在豆子上面，又在上面淋了一些水，润湿着。“好了，把它放在屋里，每天换三次水，明天就能看见芽了。”
陈伯似信非信地问道，“明天就能出芽？”
陈平点了点头，“明天就能出芽头。”
陈伯似是讨论，又似自言自语，“如果带着芽头种到地里，浇上水，岂不是省事多了。往年，种到地里的豆种，要五天才能出芽，如果赶上旱天，还要补种，麻烦的很，这个办法能行？”
“兄长，明天咱们看看芽头，你就知道了。”
“可这伏天盛夏的，你弄这种子干嘛，现在又不是种豆的季节，种下去，刚长出来秧苗，就下霜了，白种的。”
陈伯纳
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