第85章师爷出马(1/3)

    铁如山实在是太有名了，是京都四大神捕之一，这个名头即便是在县城也都是如雷贯耳。牛二和手底下的八大金刚听说此事也都是忧心忡忡，生怕刘捕头被杀的这件事情泄露出去。可是怕什么来什么，很快黄炳文就对外宣布，说是刘捕头在外潜逃，此为旧案，要重启调查。负责人就不用说了，果然就是那个大名鼎鼎的铁如山！牛二和马六都以为李阳会韬光养晦，最起码在这几天不敢瞎折腾了，哪里知道，这位秀才爷却来了个反其道而行之！经过多天的培训，李阳的松月楼正式的开张，刚开业搞了一个五折大酬宾！在这段日子里面，李阳不仅仅是培训员工和厨师的手艺，更重要的是找到石铁匠，花重金打造了一批厨具！大周王朝物产丰富，有着储存量丰富的优质铁矿石，煤炭也都是在浅表层便可以开采，冶炼技术倒是挺发达。只可惜生产力太过低下，虽然有了冶铁技术，但却打造不出什么像样的东西。尤其连土法炼焦都不会，更是大大限制了冶铁业的发展。李阳对这些知识颇有涉猎，将煤炭埋在土中闷燃炼焦，很快石铁匠的铁匠铺就变了样子。里面出产的农具器械质量远远超越同行，而且还做出一些让人叹为观止的炊具。在这个朝代虽然有着铁锅，但却没有相应的锻打技术，导致铁锅又厚又重，平时也就是拿来炖煮。除了大酒楼花钱定做一些比较薄的铁锅之外，老百姓是根本用不起的。而李阳打的这几口锅可不得了，是史铁匠和徒弟们昼夜不停，忙活了几天几夜才赶工出来的！这铁锅经过无休止的锻打，变得薄而坚韧，只有这样的铁锅导热才快。要说这炒菜可不是那么容易，没有一口薄铁锅是根本不行的。在李阳的前世，到了北宋年间炒菜才大行其道，就是因为炊具限制了烹饪方式的发展。而现在松月楼里面全都是换上了薄铁锅，以炒菜为主，大师傅颠起勺来火焰升腾，简直让人叹为观止！不少食客闻风而动，赶到松月楼不是为了吃饭，完全就是为了看颠勺时烈火烧灼菜肴的奇景！这菜端上来一吃更是不得了，那叫一个鲜香热辣，味道好极了！什么人吃东西都讲究个新鲜口味，其他的酒楼饭庄子不是炙烤就是炖煮，什么时候有过炒菜这种新鲜玩意？再说李阳为了菜肴味道也是下了苦心，在龙虎观进行了大量的实验，依靠当地的河鲜生产出一些土味精。这些玩意儿虽然登不了大雅之堂，可是在大周王朝
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