第二十一章:露营风瓦片烧烤(3/4)

阿绮喜欢的猪肉,少府是这个意思吧?”

    崔寔没接话,只又说了句:“饿了。”

    见那人又不知哪里犯了病,冷言冷语的不接人话,只会喊饿,云缃绮干脆道:“都憋说话了,仔细听!”

    此时瓦片也烧得到了火候,她拿起块猪肥膘往上那么一擦,顿时就响起了“滋滋滋”的油花激荡的声音。当真是如听仙乐耳暂明!等油七分热时,她率先将猪五花肉放了上去,眼瞅着肥油被逼出,猪肉卷起小裙边,焦香四起,她才又在一旁下了些葵菜、菌菇。三郎馋得哈喇子都要流在地上,上次吃过一次猪肉后,他属实对这东西有了新的理解与领悟。瞧着自家哥哥那没出息的样,云缃绮道:“吃吧,吃吧,大家都动筷吧。”

    可除了三郎捧场,一块接一块的大快朵颐,吃得满嘴油香,其余两个根本就没出手。梁谨好歹是刺史家的儿子,不喜吃猪肉是合理的。至于崔寔,应是怕这五花肉油腻。不过没关系,等下一波就好了!烧烤就是这样,大家总能在一番博弈中,寻到自己心中真正喜爱之味。“阿妹,这猪,好香!比上一次那浆水菜炖猪肉还好吃。我看这肉似乎是提前腌制的,不过除了几样家常调味料,还有个特殊的香气,我始终尝不出呢。”

    “是枯茗。”

    也就是后世所说的孜然。“呸呸呸!”

    三郎一下将嘴里的肉全都吐了出来。云缃绮瘪了瘪嘴,但也没不高兴,毕竟这孜然,在本朝,除了药用,便是祭祀时放在酒、肉中用来保证供品新鲜的,对了,古埃及人做木乃伊也用这个。这里的人家,是决计不会将此物用于烹饪之中的,没由来让人觉得有些触霉头。可锦城的传统地摊儿烧烤,偏偏就只用盐、辣椒面、孜然这三种调料,便可引万千好吃嘴儿心甘情愿地为这一口,舍弃无数个本该在空调房里享受冷气的日日夜夜。崔寔本不想食这油腻荤腥,可听这丫头又用了骇人听闻的东西做食材,心中一动,忍不住拈了一筷子。好怪,好香。孜然被猪油焙得干瘦,均匀裹满了整块猪肉,不仅滋味浓郁,还丰富了口感。咬到每一口,都能感觉到浓烈的异香在口中炸裂!崔寔又忍不住夹了一块,云缃绮忙打掉他的筷子,“这个少吃,多吃葵菜,对身体好。”

    他点头,刚要把筷子往旁边移,又见一边好奇不
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