第27章 做腊味(1/2)
趁着夜色，訾老爷子跟于正瀚夫妻一起动手收拾野物。【】
于正瀚数了一下，袋子里有九只鸡，五只兔，
“留出一只鸡一只兔明天炖，剩下的都辛苦媳妇做成腊味，两家平分。”
訾毅一听，连连摆手，
“我们爷俩哪会做这个，我们就不要了！”
“那这样，等以后家里吃腊味时都分您一份炖好的，也算给您和江南改善伙食了！”
方圆善解人意道。
“这可是我们祖孙求之不得的，先谢谢侄媳妇了！”
方圆的提议正中下怀，訾老爷子连忙应下。
訾毅帮忙把兔子剥皮后就被于正瀚送回家休息，夫妻俩连夜把所有的野物都洗净，控干水分，又用炒了香料的盐巴腌上，放进了地窖里。
做腊味得先把肉腌透，不然容易臭了。
地窖凉快，所以把肉放里面，不用担心坏掉。
忙完这一切，已经是夜半时分。
夫妻俩抓紧时间休息。
翌日，于卓尔买血复活。
等老爸去军营后，她又说服了老妈方圆，顺利的跟訾江南进山了。
进山前，两人分头去代销点各买了五斤盐，好在盐不要票，不限量，一毛五一斤，就是颗粒大，用之前得自己碾碎。
来到这里，两人分头行动，訾江南挖无烟行军灶，于卓尔就负责把十斤盐都碾碎。
一切准备就绪，两人开始解猪。
三百来斤的野猪，被两人分成了四份：半只猪的瘦肉卤香后晒肉干儿，剔下来的肥肉和柏油炼油，另外半只猪和排骨都做成腊味，内脏实在没有时间洗，扔了（实际是被于卓尔收进空间仓库了，准备冬天里拿出来卤着吃）。
避难屋这里只有一口大锅，于卓尔先炒制盐和香料，晾凉备用，然后炼油，忙乎完了，两个熊孩子发现，这猪油足足装满了两个大坛子，还弄出了一大盆的猪油渣。
看着金黄焦香的猪油渣，于卓尔忍不住先吃为快。
“嗷……好香！”
又盛了两小碗，撒上细盐，两人一人一碗，吃完开始卤肉。
卤料是于卓尔空间里偷渡出来的，把肉焯水下锅后
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