第62章 酿啤酒梦想破裂(1/3)

    第二天也早早的卖完了冰棒,收入和昨天差不多。

    中午吃完饭,孙强就带着郭小英和珠儿回郭小英家了,有他们两个保护,邹文正很放心。

    他们都走了,邹文正一个人呆在家也挺无聊,就想着找点什么事做,嘴里吃着冰棒,但是感觉还是不解渴,喝冰水又没什么意思,突然想起以前最爱喝的啤酒,在这夏天喝一杯冰啤酒,比吃冰棒爽多了,想想以前看过的啤酒怎么酿来着,随即开始回忆着。

    1、粉碎:研磨麦芽颗粒;

    2、出糖:粉碎后的大麦芽在热水中浸泡,释放放出麦芽糖,形成麦芽糖汁;

    3、过滤:麦芽糖汁与谷物分离;

    4、熬煮:麦芽糖汁被煮沸,并添加啤酒花来调味道;

    5、冷却:麦芽汁冷却后,投入酵母发酵;

    6、发酵:酵母在发酵过程中将糖汁转化为酒精和二氧化碳。发酵过程大约半个月以上,让啤酒成熟;

    7、装瓶:在装瓶时加入少许糖,使啤酒在瓶中发酵,产生二氧化碳;只需继续等待7到10天,让瓶内产生了足够的二氧化碳,将啤酒冰起来。

    邹文正想起了啤酒的酿造方法。但原料不知道有没有,回想了下,大麦芽是有,但这啤酒花是什么鬼,自己印象中大周可没这东西,难道做不成了?

    想到这邹文正感觉有点难过,想起了那啤酒的冰爽劲,现在又因为差了个啤酒花导致不能做顿时心凉了,比喝冰水还凉。

    这时突然想到自己不知道这啤酒花,并不代表着这世界没有呀,自己可以花重金寻找呀,不过自己花钱找的速度肯定比不上陈大哥的,陈大哥人脉广,可以让他帮忙找找。

    于是邹文正开始拿纸笔在纸上画出了啤酒花的形状和生长特点。

    邹文正画好后也等不及孙强回来送他去陈府,而是自己急急忙忙的把门锁了,走路往陈府走去。

    邹文正走的速度很快,当邹文正到了陈府时已满头大汗。

    守门家丁看到他后把他带到厅堂等候,自己去向陈志斌禀告了,一会丫鬟就端来了热茶。

    没一会陈志斌出来了,边走到厅堂坐下,边笑道:“老弟,你那冰铺那么忙,怎么有空来找老哥我呀?”
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