第56章 美味的蒸菜(2/3)

味,勾起了她幼年时对美味的模糊记忆。

    似乎,这盘蟠龙菜,有着妈妈的味道。

    让她有些想妈妈了。

    出来闯荡江湖这么多年了,一直没有回去。

    是时候回去,看看母亲了。

    上了七盘菜,但是每一张桌子上,却都空空如也。

    只有作为摆盘的龙头和玉珠还在。

    抢菜的恶习,其实在很多地方的农村大席上并不少见。

    往往也都是一盘菜刚上桌,就被人一抢而空。

    甚至有人直接端起盘子往自己准备好的口袋里倒。

    但是今天不同,没有人装菜,每一盘菜都是被人们吃空的。

    这就意味着,今天的大席,味道好的让人无法自拔。

    “让一让,上菜了。”又一盘菜放在了桌上。

    粉蒸肉!

    叶水生的蒸笼格子大席,已经征服了镜月村的村民,这一次单一的粉蒸肉,也必将会征服小湾村的村民。

    蒸的软烂的五花肉,每一片肉都有晶莹的油珠被蒸出来,流进了下面的垫菜里面。

    香味四溢,而色泽也赏心悦目。

    吃一口,肉香就融化在了嘴里,让人久久都不忍咽下去。

    第三盘蒸菜也上了:粉蒸排骨。

    这一次不是三蒸,而是单独的两个蒸菜。

    五花肉肥嫩可口,而排骨香浓味美。

    相得益彰。

    注定又是两个一上来,就会被抢空的菜。

    等到第四盘蒸菜上桌的时候,大家忽然发现,刚才饥肠辘辘的胃,不仅没有缓解,反而更饿了。

    大家的胃口大开,吃相更凶了。

    第四盘菜是一道地道的大席菜:蒸蹄髈。

    经过卤锅卤过的大蹄髈,再油炸之后,上蒸锅大火旺蒸。

    看着是一整块,但是筷子一触碰上去,肉就自动的烂了。

    肥的部分,滴滴冒油。

    瘦的部分,丝丝分明。

    肥的不油腻,瘦的不柴,一口塞进去,满嘴的肉香。

    让人有一种大块吃肉的爽快感。

    叶水生做大席,最讲究的就是食材。


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