第189章 甘蔗虾(3/4)
气血双补、补虚养身之功效。
“这道菜，需要先将里脊肉切片，然后加入猪板油、辣椒粉、生抽等腌制，肉片一端放虾仁，一端放猪板油，抹上蛋清，将肉皮放在笊篱中汆烫至肉与虾仁变色……”
王帆一边做，一边给冷清秋详细的讲解制作方法。
大概一个小时后，时间到。
“好，请各队伍互相交换菜品。第二轮还原比赛，开始！”
米国大妞说完，越国的猴子已经端着菜过来了，他得意的讥笑道。
“看见没？这道菜我估计你连认识都不认识！不过啊……你输在我手里，可一点都不冤！毕竟你们华夏的厨师根本就不懂真正的美食！”
王帆仔细看了看对方，不禁露出狐疑。
心说这不就是一道甘蔗虾吗？
这道菜在国内虽然说不是大众菜，可在某些地区也算普通啊。
为什么这个猴子如此自大？
他不懂？
还是……
想到这，王帆拿起一颗吓人仔细闻了闻，这一闻，果然闻出了不对劲。
“呵呵，不就是一道改良过的甘蔗虾吗？这也值得你班门弄斧的来我这装逼？”
“你看出来了？”
“就你这点水准，连我徒弟都不如！”
王帆再次露出轻蔑的笑容，随后又指了指自己的菜品。
“倒是我这道菜，你这种货色，怕是连见都没见过吧？”
越国阮东林看了看王帆的菜品，脸上立刻就露出了尴尬。
这菜看起来就像出水芙蓉，在他的印象里，似乎还真没见过。
两队回到各自位置后。
王帆拿出甘蔗削成两寸长短，朝冷清秋喊道。
“今天你赚大发了，师父再教你一道甘蔗虾！！！”
“这道菜其实很简单，虾去皮，背后开刀去泥肠，剁成虾泥，拌上料酒等调味品，将虾泥包裹在甘蔗上炸到虾皮金黄，注意，这是老式的甘蔗虾，越国这货给甘蔗虾做了改良，其实也不过是给虾肉里混合了鱼子酱。”
“可是……我没看到鱼子酱啊。”
“他把鱼子酱裹在虾肉里面了，经过揉捏油炸后，你用眼
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