第59章 教徒(2/3)

那种。

    就问你气不气？

    ……

    按冷清秋的想法，其实这么做没毛病，你厨艺好，我拜你为师，给你磕头，天经地义啊。

    但她这骚操作，直接就把王帆和庞柳都给整不会了。

    大胡子皱着眉头看了看上楼的冷清秋，小声问王帆。

    “你打算怎么处理这个女的？”

    王帆摇摇头。

    大胡子又问。

    “那她要学厨怎么办？”

    “那就教呗。”

    关于人品，王帆还能把握住的，冷清秋这种性格，一看就是菜痴类型的，几乎和楚阳是一路人，让她搞阴谋诡计，她学都学不会。

    王帆只是好奇她跑来学厨的动机而已，并不怀疑她的人品。

    不过不管是为什么来，这对王帆来说，顶多算是个人的好奇罢了。

    等冷清秋放下行李洗漱完毕下楼。

    她已经换上厨师服站在了王帆面前。

    看她眼神在厨房的调味品来回打量，王帆索性笑着问她。

    “你是不是很好奇我这边的调味品都很常见啊？好奇为什么没有特别的秘制酱料？”

    “是的！”

    冷清秋认真的点点头，虚心的听取王帆的意见。

    王帆见她这副表情，也开始认真起来。

    “其实做菜，就是一门融合的艺术。这个所谓的融合，不光是要融合各类调味品的味道，还要融合调味品和食材的味道。”

    说着他拿出一堆牛杂牛肚，对冷清秋说到。

    “就比如这道夫妻肺片，除了牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉、葱、姜、蒜等等食材味道本身的融合，还需要酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等等调味品的融合。只有在所有融合里面找到最均衡的那个点，你才能做出最好吃的夫妻肺片。”

    “什么是最平衡的点？”

    “人的口味虽然各不相同，但大部分人的味觉都是想通的，例如糖是甜的，人对甜度感知最舒适的是12度，辣椒是辣的，但每个人承受的辣度又是不同的，例如地域性限制，男女老幼的区别，以及菜品本身的口味融合要求，当然，这些以后你慢慢就懂了。”

 
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