第20章 云顶温泉(1/6)
高经理好不容易上山一次，绝对不能让张大山不开心，他马上把话题转到烤全羊身上，问大家：“你们知道烤全羊用什么木材来烤，最好？”
一个小伙子说：“我知道烤鸭用果木最好，烤全羊也应该用果木最好。不过，咱没烤过，说不好。”
大家都吃过烤鸭，都知道用果木烤鸭子最好。但是，没人知道用什么木材烤全羊最好。
高经理也不知道，便问张大山：“张师傅，烤全羊用什么木材最好？”
“有果木，用果木；没有果木用落叶松。咱们山上果木多得是，我用的是果木。”张大山说完问大家：“怎么样，烤出来的味道还可以吧？”
“太可以了！”小李马上说，“我到过新疆，蒙古，西藏，青海，甘肃等地旅游，品尝过当地的烤全羊，都没有张师傅烤的好吃。张师傅不愧是大厨出身，有真功夫。”
高经理借小李的话题问大家：“你们吃过这么酥嫩可口的烤全羊吗？”
“没有，我去过新疆、内蒙古，吃过正宗的烤全羊。虽然风味不同，各具民族特色和地方特色，但，没有咱们张师傅烤的味道好。我想，除了张师傅的厨艺外，可能同这只羊有点关系。”一大个子说道。
“我觉得也是，这里的羊吃啥？他们的羊吃啥？肯定有关系。”一个小伙子同意大个子的说法。
张大山觉得大家说的都对，便说：“羊的食物对羊的肉质影响很大，我们这里都是无公害的青草、无公害的泉水，羊的肉质肯定棒了。厨艺嘛，就是我自己调配的烤肉汁，以前，我在一家土耳其烧烤餐厅打工时偷学了不少东西，现在都用上了。你们说真话，好不好吃？”
“真的，很好吃。”小李肯定地说。
“好吃，不是恭维你，是真的好吃。”高经理语气非常肯定。
“那好，我把这个烤肉汁的方子整理一下，以后都按这个方子做烤肉汁。你们下次来，我让你们吃更好的美味！”张大山一聊起烹饪，就把以前的事给忘了。
“啥好吃的，能露一点信息吗？”一个小伙子问。
“不能，再好吃的饺子，露了馅就不好吃了，想吃就来送货。”张大山笑着对他说，他这样说也是在帮高经理的忙。
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