第 113 章 笋衣烧肉(4/5)
割到笋衣时，它的脆嫩，让人惊讶。
味蕾天翻地覆，肥油的滋润，肉香与笋衣的清香交织，让笋衣的口感脆嫩到一个不可思议的地步。
笋衣的口感，不比笋子差，因为薄薄的片装，更易吸收汤汁里的油香肉香。
看似油水足，吃着不腻，脆生生，好下饭！
她用五花肉裹着笋衣，一起送来，五花肉的油滋滋，和笋衣的脆嫩交缠，口感好丰富。
饭后，歇了会儿l。
大伯母给院子里晾晒的疙瘩茎块翻个面，让两面都晒得蔫巴些。
颜烟也跟过来帮忙，拿起一个瞧瞧：“这是洋姜吗？”
大伯母嗯一声：“晾了四五天，今天晒一晒，差不多可以腌制放坛子里。”
洋姜，又叫菊芋，鬼子姜，它开的花黄艳艳，每年十月份底，或是十一月初是收获季节。
它跟黄精一样，收获的果实，都是埋在土壤里的根茎块。
颜国华每年会特意从老家带一些回去，颜烟回忆了下，它的口感甜脆，拌着辣椒油，酸酸辣辣，贼下饭。
大伯母用凉白开化开食盐和白糖，把蔫巴的洋姜放到坛子里浸泡，据她说，过半个月可以开坛吃。
见颜烟还想再去挖冬笋，大伯母一把挽着她的胳膊：“挖笋子累，让他们去，你跟我田里捡水芋头，还有甘蔗吃。”
听到甘蔗，颜烟犹豫下，果断放弃冬笋。
难得碰见一次冬笋，可是甘蔗似乎更诱人啊！
家里的男人都去竹林找冬笋，她和黄秀兰跟着大伯母去田里，帮忙捡水芋头。
到了地方，芋头还没开始捡，大伯母先砍下一根甘蔗，递给颜烟。
甘蔗的叶片窄薄，极为锋利，大伯母一面嘱咐小心划伤手，一面又在甘蔗堆里挑挑拣拣，找到一根肥壮的，手起刀落，轻松砍掉。
握着甘蔗，颜烟盯着它表皮的灰黑色物质，知道这是甘蔗的糖霜，跟葡萄上的糖霜一样，代表着甘蔗非常新鲜。
小心翼翼扒掉甘蔗结的叶子，大伯母家种的绿甘蔗，比紫皮色甘蔗的节间长。
紫皮甘蔗，粗粗壮壮。
绿皮甘蔗，细细长长。
眨眼间，大伯母用
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