第 79 章 五香卤鸡(5/7)
甜度足够的。
果农说十月中旬甜度会高一点(),
(),
桔皮还是绿油油,略青涩的果子。
下个月,大约可以上市了。
看品质,她考虑要不要进点货。
从村里出来,直接走镇上的路,上高速,没经过烈士奶奶的门前的道路。
送姥姥姥爷先回家,红薯和南瓜各分一般给老两口。
粗粮养生,姥爷尤其爱这些村里没人要的东西。
颜国华帮忙拎着半袋红薯,颜烟抱半个南瓜,一起送到老两口家里,折返回家。
到家后,冰袋化了点,里面摸着硬邦邦,颜烟赶紧把四只鸡放冰箱里冷藏。
明天开始营业,群里预定单激增,被颜烟放沙发里的手机,一直叮叮叮响。
夜晚整理完预定单,把货单发给陈老板……
时间来到晚上十一点,抓紧时间入睡。
每天晚睡对身体不好,颜烟决定明天在群里和预定电话里说一声,把预定单截止时间提前到九点钟,这样她能十点钟上床睡觉。
一早,吃完早餐后,颜烟把冰箱里的四只鸡,用塑料袋装好,带去店里。
进入九月下旬后,老家的番茄逐渐退市,颜烟店里也需要别的水果填补空缺。
十月份老家会成熟一批桔子,到时候看情况。
小龙虾也快退市,每年五月份到十月份,正是吃小龙虾的季节,这时候的小龙虾最为肥美。
根据季节变幻,当季的食材,颜烟推出不同的新品卤味。
现在天气转凉,早晚温差大,吃个热乎乎的火锅,还是蛮舒服的。
昨天在大伯家吃的柴火鸡,让颜烟回味不已。
小龙虾和酸辣柠檬鸡爪的销量大不如前,五香兔排和卤鸡架的销量,一直非常稳定,不降反升,有江大学生,也有附近小区住户前来购买,还有住得比较远的专门过来买,足以可见附近居民这部分消费者,还有很大的挖掘潜力。
四只鸡,两只用来做五香卤鸡,另外两只做鸡火锅。
五香卤鸡不难,可以借鉴五香兔排的卤制方法。
八角、花椒、桂皮、茴香、丁香
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