第49章 全家福汤(1/7)
江陵鱼糕的制作工序复杂，这道全家福比江陵鱼糕的工艺更是复杂千百倍!
这道杂烩汤里，需要用到配菜之一的肉圆子，鱼圆，可谓是重量嘉宾，不可或缺，且同时需要用到鱼糜和肉沫，制作起来比较复麻烦。
沈圆和郁南知她们两个厨艺小白，为了给颜烟搭把手，可能实际上帮不了太大的忙，能做点，是一点。
早晨八点钟，两人赶到颜烟店里集合。
等待颜烟清点完货物，三人准备前往菜市场里采购新鲜食材。
颜烟还在仓库清点，沈圆收到陈默的消息，以为自己看错，揉了揉眼睛，愣住。见她面色不对劲，郁南知凑来瞧一眼，也愣住。等颜烟清点完货物，她手机也收到了陈默的消息——
昨晚若若引起了并发症，被送进手术室里抢救，没能从手术台走出来……沉默了许久，沈圆问颜烟： “我们还要做那道汤吗”
颜烟沉吟道： “做啊，做人要有始有终，你们跟我一起去买菜吧!”
本来兴致勃勃，此刻沈圆和郁南知跟秋霜打的茄子似的，垂头丧气，跟在颜烟身后。正感叹世事无常，手里被颜烟塞来一条大草鱼，足有十来斤重，淡淡的鱼腥味，沉甸甸。让摊主帮忙杀掉，破肚的大草鱼在塑料袋里一抽一抽，吓得沈圆一激—激。她从没踏进过菜市场，哪里见过这种阵仗，吓得小脸白惨惨。郁南知也没空着手，拎着颜烟递来的一条猪肉。
两个小白，像两条小尾巴跟在颜烟身后，寸步不离。
眼见颜烟又钻进一家干货店里采买了干木耳、干黄花菜，还有许多她们听都没听说过的食材和香
菜市场距离店里不远，几分钟的路程，三人拎着大包小包，返回颜烟的铺子里。昨晚，她问了嫂嫂宋锦怎么做这道全家福汤
宋锦问了妈妈，她妈妈又问了村里的大师傅，辗转几次，大师傅听说有一位在远方生病的小姑娘心心念念，想喝这道汤。
于是告知了这道菜肴的做法，哪怕是一样的方子，根据火候、适量的调料、各人的烹饪习惯，每位厨师做出来的味道都不太一样。
同样用土鸡熬汤，大伯母家熬得鸡汤比颜烟家的鸡汤鲜美许多。按照他这个方子，约莫能做出个七八分相似。
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