第42章 蒜蓉小龙虾(6/7)
元身价!
引得很多食客纷纷表示，这年头连小龙虾都快吃不起。尽管热爱，小龙虾高昂的价格劝退了很多食客。
它壳多肉少，吃起来不划算，一百多块吃不过瘾，不如买点肉排骨烧着吃。今年小龙虾价格低迷，经常能在各大商超看到小龙虾活动价119元一斤。这个小龙虾质量不错，价格太贵的话，她可批不起。
闲来无事的大伯母带着黄秀兰，一同过来看她钓虾钓了多少。大伯母拎了拎桶，估摸说： “快三斤。”
颜烟看时间差不多，找老板称重量，结账。
老板帮她把小龙虾倒进袋子里： "不用，都是一个村里的，你先拿回去吃，吃着觉得好，可以到我这里拿货嘛!"
颜烟不愿欠人情： “你给我先称了，吃着好，到时候我再联络你。”
又说： “你有联系方式吗，我加你一个”
老板把电话号码给颜烟，双方还加了微信，生怕颜烟不来找他拿货： “我家小青虾批发8块一斤，中青11元，大青15元，你们做卤味拿货拿得多，价格还可以再商量。你这个是中青，我给你按批
发价11元，29斤，一共319元，给31就好。”
“谢谢啊!”颜烟扫了31块钱过去，拎着一大袋小龙虾回去。
路上，大伯母提起这家养殖小龙虾的老板： “以前养小龙虾很赚钱的，今年生意普遍都不太好。老板人不错，我们村里找他买小龙虾都给批发价，我家鸡蛋不好卖，他经常来买。大概是看你卤味店
里的番茄卖得好，所以想从你这里找找销路……"
回到大伯父家院里，颜烟把小龙虾交给大伯母。
鲜活的小龙虾倒在盆里，几个人围着洗刷干净，过滤掉水分。
小龙虾过一遍热油，另外起锅，锅里葱姜蒜爆香，放一半提前备好的蒜蓉末，下提前用冷水泡开的八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶等大料，请入小龙虾。
其实这时候应该沿着锅沿倒一瓶啤酒，更能激发小龙虾的香味，考虑到傍晚开车回家，略过瓶酒这一个步骤，大火煮开，小火焖煮。
对于如何制作小龙虾，颜国华同志自有一番心得。上次宋锦来
家里
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