第28章 五香鸡架(7/12)
无情抛弃吗
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从浴室出来,颜烟带着一身水汽,看时间,快23点,部分早睡的人,早已陷入甜甜的睡梦。她坐到书桌前,开始统计明天的预定量。
兔排的预定单回升许多,明天有两百多个预定单,应该是有部分尝试过卤鸡架后,发现更爱五香兔排。
卤鸡架这边的预定量仍是居高不下,今天还有483个预定单,凑个整数,一共卤500个。兔腰和辣卤鸭翅居然比前两天卖得更好,他们公司的人怎么都好这口腰子啊!
第二天跟往常一样营业,颜烟买了台落地风扇放厨房里,白腾腾的热气充斥着整个空间,电风扇吹出的风都是热风,不过聊胜于无。
单独卤兔腰的时候,浸泡红油的兔腰子,诱人不已,颜烟突然来了一个念头。至今为止,她还没尝过兔腰子呢,听群里小姐妹们说,兔腰嫩嫩的,像是嫩猪肝。
忍着好奇,颜烟尝了一颗,外面裹着干辣椒和芝麻粒,干香干香。
牙齿破开兔腰,确实很嫩,不难吃,就是心里怪怪的,不舒服,颜烟跑到垃圾桶前,吐掉了兔腰。
结束营业时,只有一位食客没来取卤鸡架,估计被什么事情绊住了,颜烟把卤鸡架和四颗兔腰串串一起带回家。
颜国华当场橹了兔腰串串: “是那个味儿,香。”
颜烟一脸嫌弃,指着剩下的卤鸡架:"这个怎么办"
颜国华沉吟道: “做个香辣手撕鸡架。”
被他说的,颜烟开始分泌口水。
鸡架用五种香料卤过,不需要太复杂的处理,他戴个一次性手套,把鸡架撕碎。
热锅冷油,葱姜蒜爆香,干二荆条辣椒段提香,朝天椒提辣提味,炒出浓香,请入最后的主角,手撕鸡架。
热辣辣的植物油,把鸡架碎煎得滋滋冒油响。
还没吃到,颜烟已经开始脑补出香辣鸡架有多么美味。
两面煎一煎,最后撒上一点烧烤料,一把熟白芝麻、葱花,关火出锅。颜烟嘴馋,叼走一块:“跟外面烧烤摊卖的铁板鸡架好像,好香。”颜国华: “那可不,多亏你妈挑嘴,才能让我练就出一副好厨艺啊!”黄秀兰同志的减肥决心不改,甚至提出最近的饭菜都
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