第3章 露一手(2/3)
八十年代期面粉还是很金贵的东西,虽然陆正南在部队上是个正连长,每个月的工资过得去。
但是架不住家里用钱的地方多,老太太每个月都要吃药调理身子,陆晓娟还在上学,还有两个等着吸收营养的小奶娃。
日子也不是那么宽绰的。
灶台下,沈子君端出一个搪瓷盆里面一块肥瘦相间猪肉很是新鲜。
捞出猪肉,洗干净,放在案板上,用菜刀便剁起肉馅儿来。
由于菜刀是那种老式的,十分笨重,沈子君只好双手一起用上,大概十分钟过去,一块厚厚的猪肉变成了细细的肉糜。
两个主要的食材已经准备好了,沈子君又在案板边上的大碗里,拿了一些葱姜蒜,剁碎搅拌在肉馅里,在把事先炸好的猪油挖了一勺放进去,最后撒上盐、酱油、花椒面等调味品。
都搞定了,沈子君拿出筷子在大盆里,顺时针不停地搅动,肉馅儿随着搅动散发出阵阵的香味儿。
用筷子尖挑了一点肉馅儿,尝了尝,味道不错!
菜叶子摘掉,冲洗干净,直接剁碎拌在了肉馅里,虽然肉馅不是很多,但能吃上肉已经很不错了。
八十年代初期虽然没有网络,家家也不算富裕,但最起码食物绿色安全。
沈子君拿着手里的搪瓷盆隔空发呆,看来自己穿回去的几率很小了,虽然陆正南这个硬汉是沈子君的菜,但两个人真要走到离婚那一步沈子君也不害怕。
先填饱肚子,再填饱口袋,其他的交给天意。
开包!
还好这时候已经陆续普及煤气罐儿了,要不然让沈子君点炉子生火她可真是不会。
找出蒸包子的铝闷罐,倒水烧开,帘子抹上一层油,把包好的包子有序地摆进去。
目测着包子的大小,沈子君估计七八分钟就能熟了。
忙活了一个多小时沈子君终于可以歇一会了,坐在马扎凳上,掐着点等待着。
突然一个小脑袋探进了厨房里。
一双黑亮亮的大眼睛转个不停,似乎像是在嗅着什么。
“土蛋!香不?”
肉包子的香味已经随着大闷罐飘了出来。
土蛋没吱声。
本章还未完,请点击下一页继续阅读>>>