第136章 叶大师傅(3/3)
蛋打散,倒入面粉里,再加半碗牛奶和适量糖,搅拌均匀再过遍筛。
徐安安手里打着蛋白,眼睛撇着叶竹,见她一汤勺面糊一张千层地上锅摊,徐安安想着加快弄好手里的活,随后帮她摊。
叶竹看了眼徐安安的杰作点了点头,嘴上夸了一句“嗯!真不错,孺子可教!”
“孺子?”徐安安侧头一问,又望向窗户,故作正经感慨“嗨,二十有二的孺子。”
两人不免都笑了。
“剩下我来帮你摊。”
“手酸了吧?先歇会。”
徐安安伸手过来拿勺子,叶竹恰好指向一旁的椅子,两人的手就这么遇上了。
两人如触电一般,心中一颤,都忙把手缩了回去。
徐安安方才是不觉着手酸的,经过叶竹这么一说,倒是还真发觉有些酸。
沉默有好一会,徐安安默默揉着手腕,叶竹静静看着锅里。
“竹儿,这酸嘢买哪家的?糖不要钱似的放,甜得厉害!”院子中的杨奶奶喊了一句。
“不记得了!”叶竹忙回道,真感谢杨奶奶这话打破沉寂,只不过这话有点……
“这手倒是不觉酸,我来帮你摊。”徐安安也缓过了神。
“成!”
叶竹刚把要诀同徐安安讲清楚,他手上后,叶竹才发现奶油只完成了一半。
“哎呀!我倒忘了说了,香囊大哥你半途而废哦!”
徐安安惊讶扭头看去,只见叶竹把方才分离出的蛋黄加上白糖、面粉和牛奶,又撒了几粒盐,搅拌好。
然后把一半的打发好的蛋白加入蛋黄里,搅拌搅拌后,又把另一半加入倒入里头。
徐安安看得入迷,但也没忘了锅里冒了小泡就能出锅的千层皮。
看到叶竹满怀笑意看着搅拌好的奶油说“好了!”徐安安哼了一声“分明是你这叶大师傅话没说全!”