第八百八十七章 煲仔饭(4/6)
实在忙不开的话,我就找我徒弟去,总之第一要务就是帮你把这个婚礼办好。”
煲仔饭对于一些广东人来说有着特别的感情,在一些居民区,路边的一排灶台上摆满冒着热气的煲仔,一个师傅手持着竹筷来回巡逻,时不时的扒拉一下放放气,而这样的店面大多都是煲仔饭专卖,大多也都会额外赠送例汤。
“确实是有点事情的,你不是定了九月六号结婚嘛,这段时间我打算给你准备一下菜单。”
“师父,我觉得你会这么多菜,其实都可以开分店了,我们这边平常完全可以接待的过来,等到谢哥把那些宴席上的菜也学会,这边基本上就没问题了。”
“这些也是我最近才想到的,因为有一个朋友在开公司,他前段时间才给我打了电话聊了聊这方面,然后我就想到这种方式也可以用在咱们店里。”
“这有什么麻烦的,但确实有一些需要你这边配合的东西。”
而在没有自己的这段时间里,红红饭店的饭菜质量依旧稳定。
【港式腊味】
“确实可以。”陈年感觉这样还是有可行性的。
所以陈年暂且把这个事搁置下。
今天晚上红豆来得比较早,九点多的时候就到了,红豆到了之后也热情的和其他人打着招呼,而且还帮忙上了一会菜,帮忙扫了扫地。
现在饭店里已经不需要陈年来备菜了,随着大家的工作越来越娴熟,哪怕就是陈年不在,也能运转的过来,只不过就是没办法接待宴席。
最后霍甫云那边挂了电话。
中途红豆来了,这才知道陈年这一次要给她做的居然是煲仔饭。
霍甫云想了想:“行,那我就把口味搞的大众化一点,另外淮扬菜、川菜在数量的比例上稍微多一一些,海鲜要的多吗?”
最后厨房里被收拾的一干二净,整整齐齐。
“大概……一百七十个左右。”陈年说道。
回头再和红豆商量商量,也最好再和霍师傅以及bj那边周师傅他们聊一聊,在做高档餐厅上他们都比自己更有经验。
虽说自己还可以接婚宴,但婚宴不是时时都有,而且在婚宴上很多菜都是有重复的,但开饭店不一样,客人的口味不
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