第八百四十章 香酥驼峰(1/3)
而且彼此虽然品级不同,但年龄也差不了多少,整天低头不见抬头见的,时间久了自然也就成了朋友。
之后他又到驼峰这里,把已经煮至入味的驼峰用漏勺捞出,另起锅烧热二斤花生油,在驼峰表面撒上玉米淀粉之后,入油锅内浸炸到内透外呈金黄色,同样捞出放在盘内撒上椒盐。
听到这话,陈年努力咽下嘴里的饭菜:“放心吧师父,我一定把您的手艺发扬光大!”
就他本人来说,以前压根就没有去过沙漠那边,唯一一次看到骆驼还是在20年前县城里赶庙会的时候。
因为那些东西就只能是皇帝和娘娘吃。
正如宋青舟之前的想法那样,他们很多人在这个年纪,别说是像陈年这样做菜了,大部分人都还在给师父打下手呢。
其他人只要吃了就是有罪,当然在做菜时厨师尝菜不算。
一个老汉拉了一匹骆驼过来。
但在宫里有很多讲究。
“哈哈哈,你在这儿跟我练什么嘴,你给我当徒弟就不怕你师父揍你啊?”
“陈年应该能在宫里呆很长时间,我打算回头把我的毕生所学都交给他。”宋青舟说着看向正在努力干饭的陈年,“到时候你可好好学,不要辱没了我们谭家菜的名声。”
只是那个时候老陈还没有去世,在看到自家儿子想要骑骆驼的时候,当即就掏出了十块钱让陈年上去骑了五分钟。
“宋师傅,你对这个新来的挺上心啊。”
可到现在将近二十年的时间过去,陈年只记得这件事,早就忘了骑骆驼是什么感觉。
“是啊,我这一身手艺总是要传下去的,总不能带进棺材里吧?先前我倒是收过两个徒弟,这不是被送到晋王府了吗?”
在他们这样的同僚关系中,只要你不整天打着从我这儿偷师的主意,那大家平常说说笑笑的也没什么,平时有什么事也会互相帮衬。
“怕!怎么不怕?不过咱们私下里以师徒相称,我不告诉我师父就是了。”
“师父,那你现在岂不是已经兑现了当初的承诺?都在宫中当御厨了,师公一定很欣慰吧?”
归属于御膳房的正九品传膳,将这些做好的菜全部放入各宫的食盒之
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