第八百三十三章 灯影牛肉(5/6)
辣椒粉、五香粉、香油以及白酒。
再改成小火，等油温降至三成热的时候，陈年直接把牛肉片和牛肉丝放进去开始慢慢的炸透。
“灯影牛肉。”
“老板真的，你这个手艺守着这么一家小饭店真的是屈才了，要是我的话肯定会多花点钱把这里装修装修，然后弄得再有格调一点，这样一来菜的价格也能提高不少。”
陈年跟了过去，发现红豆果然从床头柜的抽屉里拿出一个小小的本子来，坐在那里开始往小本子上写东西。
“让我看看你到底写了些什么，而且那个不是第一页了吧？”
很快吃完饭后陈年就开着车把韩冬青送回了公司里，因为对方回公司以后还有一点事情要处理，除了这边，他们公司里的其他设计师还接了其他的装修工作。
最后用笊篱将牛肉捞出，过滤掉剩下的油之后再撒一把芝麻上去，灯影牛肉也就做好了。
安红豆看的眼睛都直了：“你不是说不能吃吗？现在还没凉呢！”
说着陈年便扑了过去，安红豆急忙阻拦，然后二人就这样嬉闹着滚到了床上。
将这些材料都拿出来之后，陈年又取出了安红豆家里的炒锅，倒入自己装来的菜油，开火烧至七成热，然后又把切好的姜片放进去炸出香味之后捞出。
家里装修好都没有问题之后，陈年和老妈并没有第一时间搬回去，因为刚刚装修完，家里多多少少会有甲醛，于是他们出去给家里采买小物件的时候，陈年又买了二十多盆绿萝拿回去摆在家里，让它们吸味儿。
“现在外面卖的牛肉好像还有一些是肉丝，那我也干脆再弄一些肉丝出来好了。”
经过了一个多小时的尝试和找手感，陈年终于掌握到了技巧。
“这个看着好有食欲啊。”安红豆不禁咽了一口口水。
“先说好，我现在可是正在减肥阶段，等结婚时我还要美美的穿上婚纱呐，我可不想到时候让别人说这个新娘子怎么这么胖。”
等到所有的牛肉都被炸好之后，陈年沥去约摸三分之一的油，然后继续放入锅中烹入绍兴黄酒，然后再加入辣椒粉、花椒粉、白糖、味精、五香粉勾搅拌均匀。
“好好好，以前你都是叫
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