第八百三十三章 灯影牛肉(2/6)
肉上大致撒了一层。
“这个其实可以考虑一下，不过想要这么搞的话，首先我得攒下钱，其次就是我的这些徒弟们都能出师了才行。”陈年说道。
“嘿嘿，我就知道你对我最好了。”
只要有不合格的地方就马上重做，但好在由于韩冬青整天过来盯着，那些工人们也都知道老板亲自过来看，那肯定是要求高，如果不好好干，他们也拿不到钱。
紧接着将牛肉取出来，陈年又将他们放在笼屉上先蒸了半个小时，然后取出原本大片的牛肉，陈年直接又将它们切成约摸四厘米长两厘米宽的小片儿之后，继续上笼屉。
饶是陈年刀功了得，但切起牛肉来也并没有那么轻松，因为牛肉本身就是软的，别说是用刀去切了，哪怕用手在上面用力按了一下，肉都会塌陷回去。
“没有没有，我这不是想让你在味道最好的时候品尝吗？”
说干就干，当天陈年直接又打电话让刘哥在晚点的时候送来一块儿牛里脊。
所以就需要鲜味和肉质比较细一点的部位。
而且偶尔吃一次也无伤大雅。
烤炉就是烤鸭的烤炉，温度可以自由调节，用起来非常方便。
做好之后，韩冬青便拿着专业的设备过去验收，比如卫生间里地面的坡度是否符合规范，墙面是否垂直，所有连接的地方缝隙是否明显等等。
这对普通人来说是很多了，但对于现在的陈年来说还是有点少。
“陈年，你要给我弄什么？”
“没什么，就是以前你做过的那些对不起我的事，我都记下来了，以后吵架的时候肯定能用得着。”
说着陈年又把其中三分之一的牛肉切成了极细的细丝。
“不一样的，我就是这个专业出身，能不能吃胖我还不知道吗？放心好了，我肯定不会害你。”陈年一本正经的胡说道。
这一发现让陈年惊喜无比，之后他就继续兴致勃勃的切起了牛肉来，等到把所有牛肉都切好之后，陈年将它们铺在案板上。
安红豆傻傻的笑着。
这种做法其实有点像是某些中药的炮制方法，先蒸再晾，再蒸再晾，如此反复过后才能入药。
除了墙和
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