第一百八十五章 小灶(2/3)
现在各种种植技术已经很成熟了,有心的话估计能买的到。
不过这几样食材陈年是知道的。
当然通常来说,这种大火快炒也就是有经验的人才能这么搞,否则厨艺不精的人在手忙脚乱之下还没等放调料芦蒿就直接焦了。
但是芦蒿非常容易熟,而且这一次炒的只是杆杆,如果还有叶子的话是需要焯水的,因为芦蒿的叶子有一种较为苦涩的味道。
甚至当陈年做完之后还有点不太满足,觉得这些菜太过于简单,自己还没有开始呢。
菜放在桌子上,刚才那个小生也凑了过来:“不错啊,莼菜虾仁、芦蒿、还有凉拌白芹,这不是我说,光从卖相上来看,伙食就比之前的老张好哇!”
当然,叶子最后还是被陈年留下了,因为这玩意可以泡茶喝。
如此之后便可以出锅了。
由于先前处理食材用了一会的功夫,所以现在能听到外面唱戏的声音已经停下了。
转头一看,原来是班主李富春。
可这动作虽然是男人做的,但只是显得有些阴柔,并没有任何的违和感。
陈年用了一些盐水,将莼菜和芦蒿一起认真的清洗干净。
“好家伙,这咋走路一点声音都没?”
陈年要做的凉菜很简单,主要就是白芹菜、花生、萝卜。
李富春将手中的菜放下,桌上的人连忙伸手去接,毕竟他们都是做晚辈的,自然不能让长辈伺候着。
“来来来,开饭了,陈师傅来到我们春雨班做的第一顿饭!”
首先芦蒿切成段备用,随后切葱姜蒜末备用。
一般他们吃饭的地方在隔壁,距离不远,就几步的功夫。
“菜做好了,班主先去旁边等一下,我把菜端过去。”
来到隔壁之后,众人基本已经落做了。
吃之前需要好好清洗一下。
三鲜汇聚,由于莼菜和蘑菇之中原本就带着一些水分,此时锅底依然出现了一汪浅浅的汤汁。
过一会等到芦蒿颜色微微变白之后再下入少许盐和酱油。
于是让李富春一手端了一个盘子,而陈年自己则是端着一个盘子,另一只手拎着桶,米饭
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