第四十三章 面之一道(3/3)

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    白色的面身上裹着红褐色的汤汁，原本就熬的浓郁的红烧肉汤此刻与面也极为恰到好处的融为一体。

    只不过煮出来之后，陈年觉得这味道还凑合。

    只不过，陈面每次和的面依旧不太行。

    是一条消息弹窗。

    若是直接喝汤，这肉汤其实是有些咸的，所以才有了客人们用来拌米饭的吃法。

    “我今天回去熬粥喝，用不用给你留？”

    不过，陈年也用不了多少。

    只能在案板上撒了一层面粉防粘，然后把面擀平，最后将其擀开，用刀切成一条一条的直接丢进锅里煮。

    于是又放了一些水进去。

    额头上也沁出了细密的汗珠，显然是这面吃得极为舒适。

    就像是和水泥一样，开始和面。

    只不过面虽然不太完美，甚至可以说是缺点十分明显，但是在煮出来之后，口感终究是会稍微好一些。

    要么就是硬了，要么就是软了。

    陈年复盘着这一顿饭。

    至于其中的浇头，陈年就用现成的红烧肉汤，和里面的红烧肉浇到了面上，撒了一些香菜，捏了一把葱花。

    所以，这一次陈年决定先发制人。

    晚上送走了所有的客人，陈年一个人把门关好，然后拿出一个大盆。

    就是最近的鸡蛋价格又涨了，昨天上午的时候三块五，到了昨天下午就变成了四块，今天下午去菜市场的时候，听说鸡蛋已经涨到了五块。

    往里面放入了一些面粉。

    这怎么一个爽字了得？

    但是从小陈年这孩子就性格倔强，自己认定的事情就算是十头牛也拉不回来。

    只不过也绝对算不上特别好吃就是了。

    “不错，是我的理想型。”

    开始还只是一边品着一边吃。

    刚和好的面由于外力作用，它的内构造会呈现一定的纠缠状态，从而使得在面团内部过分收缩，也会让面团的口感变的粗糙，筋度降低。

    说完，冯红红就飞快的逃走了。

    直接用筷子挑起几根面条，放入口中。