第二十四章 少帅红烧肉(3/4)
也有不同的形式。
贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。
“能被菜谱安排到这里学菜,确实讲究多啊!”
方姐则是负责点菜和传菜以及收拾收拾桌子。
虽然陈年从一些小道消息中得知过张学良虽然是东北人,但是在红烧肉上更喜欢甜口一些,可没有关系,陈年要的是入门到精通,至于什么口味,自己完全可以在彻底学会之后再进行一定的改良。
谢敏现在正在灶上洗锅,先是用开水里里外外烫了一遍,然后再开大火,把铁锅里里外外的烫得通红。
如果是生铁锅那万万不能这么做。
但他又想了想,以前的猪头大身子短,还是养在茅坑下面的,没有被骟……
陈年发现,每个客人来的时候,基本上都会点一份红烧肉。
啧。
虽然智力只有三四岁,但那也是有智力的。
由于这里店面规模不同,所以他们的工作量更大。
如果真的照这种方法做一碗出来……
也就是大徒弟和二徒弟。
就这样一直忙忙碌碌的到了中午,外面陆陆续续的有客人进来。
黄州好猪肉,价贱如泥土。
而现在的少帅红烧肉,自然就是少帅版本。
而且陈年想到刚才方姐带自己来了之后,还又为自己多说了几句话,估计自己能有这个机会见到谢师傅,方姐多说的那几句话也有一定的功劳。
随后陈年便在这里留了下来,由于陈年在做完豆腐、吃完早饭之后已经差不多上午十点多了,他们便要开始备菜。
肥一点的,是三肥二瘦。
陈年点点头,看来这就是收钱的了,这双喜酒楼和自家的红红饭店一样,都属于是家族式企业。
这些东西都是陈年在上学的的时候学过的,虽然是食品专业,但化学这种基础学科还是要学的,而且除此之外,他们甚至还要学习编程和cad、数据分析软件、ps等等……
妹妹陈月就被他安置在二楼谢师傅的休息间。
“啥子?谢我做啥子嘛,你自己被谢师傅看中,是你的本事。”
作为刚来的打
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