第11章 第 11 章 江妈做的手擀面,重点不……(2/5)

止粘锅,在下杂鱼之前,还得沿着锅边撒上一些盐粒。

    陶罐里没有细盐,只有散装卖的粗盐,将杂鱼们都煎的两面金黄后,放入姜蒜干辣椒爆香,再放入大酱炒香,加开水煮熟,最后出锅的时候放入青红辣椒和蒜叶。

    没有郫县豆瓣酱,只有大伯娘晒的黄豆酱。

    江妈厨上的手艺不行,每年大伯娘要晒酱,江妈都拜托大伯娘帮着一起晒些,之前她烧小龙虾也是用大伯娘晒的酱。

    红烧杂鱼,凉拌藕带,又炒了个蒜香茄子,自己先吃了些,给河蚌换了一次水,又倒入油和盐,继续让它们吐泥沙,搞完这些给江爷爷和江爸江妈他们送饭去。

    因为经过稻场,先给江爷爷送的饭,等到了河滩,已经摸了一上午鱼的江爸和江妈,推着小半菱角盆的鱼,坐到了岸边,在沟渠里洗了手,拿起饭就吃了起来。

    菱角盆里有水,鱼都还活着。

    他们这里虽然临河,可每年也就给秧苗灌水抽水时,才能来露出河面的河滩上摸点鱼虾之类,大河是不能去的,所以每次抽水露出河滩,基本都是全村人一起上,一年难得一次可以摸很多鱼,改善家里伙食的机会。

    家里妇人们,也会趁此给娘家送些鱼。

    江妈也是如此。

    她想多抓一些鱼,给娘家哥哥弟弟妹妹们送去。

    她娘家在山里,平日想吃鱼,要么是山下买,要么是山涧里捞一条两条小鱼。

    江妈是家里老二,上面一个大她三岁的哥哥,下面的弟弟妹妹全是她一手带大的,和他们感情很深。

    这也是曾经的江柠常常会自我怀疑的一点。

    孩子濡慕母亲是天性,可她的母亲对她的哥哥们,对她自己的兄弟姐妹们都很好,唯独对她不好,是不是因为她不够好

    于是越发的乖巧听话,压抑自己的本性去讨好江妈。

    那时的她,对自己没有清晰的认知,对江妈没有清晰的认知,对人性的复杂也没有清晰的认知。

    江妈见江柠站在岸边看着,不想放过她这个劳动力,问她“吃饭了吗”

    已经吃过的江柠“没吃。”

    想要让江柠下去摸鱼的江妈

    没有戴表,江妈也不知道现在是
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