第52章 卖钱吧,我不吃 夜摊首秀(3/4)

话说,不缺钱就随她折腾吧。

    “三叔,你给我找四根粗树枝出来,带分叉的,我要挂灯笼。冬珠和风平把这些盘子洗一洗,再用干净的布擦干。”海珠开始派活。

    海鱼带有咸味不用腌,她把之前炸的花生芝麻黄豆酱搬上车,用葱蒜姜和花椒炸油装瓦罐里,豆腐装盆子里,再提两桶干净的水装木板车上,就先拉车去摆摊了。

    天边还有晚霞,海上还有归船,傍晚凉快了,躲在家里的人都出来了,巷子里是热闹的,街上也是热闹的。

    夜摊还是摆在长明酒馆外的巷道口,长桌长凳先摆开,再去酒馆拿出存放的桌椅板凳,食材摆放好了就拿下铁架铁板和烧火的器具。

    “这是要卖什么煎豆腐”路过的人问。

    “不止,还有烤鱼和烤章鱼。”

    齐老三挑着柴扛着灯笼过来了,风平立马准备烧火。

    引火柴点着先是一股浓烟,路过的人避开绕道走,海珠拿锅盖把装鱼装韭菜的盆盖住,免得落灰了。

    “大姐,火烧着了。”风平说。

    “姐,我做什么”冬珠有些插不上手。

    “你先等着,三叔你也别走。”海珠忙得很,顾不上多说。

    火舌舔着铁板,刚拿到手的铁板烧出一股铁锈味,海珠倒水不停洗刷,让冬珠去割块儿带皮的肥猪肉来,给它喂了肥肉,铁锈味就没了。

    一勺清油倒铁板上,刺啦一声冒出白烟,海珠在白烟气里放下四条扁鱼,扁鱼从脊背上剖开,两边鱼背碰上热油,瞬间烙出焦黄色。

    路过的人停下了脚步,酒馆的老板也走了过来。

    海珠切了豆腐放铁板的正中央,剩余的地方摆上章鱼,清油刺啦刺啦炙烤着,她又舀勺花椒油淋上去。

    “咳咳”

    被油气呛到的人捂着嘴咳。

    有人走了,又有人来了,打算留下尝味儿的已经占了座位。

    “给我扒一碗韭菜来。”海珠喊。

    冬珠立马去弄。

    铁板边上的烤鱼翻个面,海珠用毛笔沾花椒油在鱼腹上刷一圈,又喊“酱给我舀半碗。”

    冬珠放下韭菜碗,又颠颠去挖酱。

    铁铲切断半熟的章鱼,滋滋
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