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，顾客却没有点，简直不按照套路出牌。
刘明辉想了想，决定先按照顾客的要求，上酒和下酒菜。
强行推销，可不是厨神应该干的事情。
走进厨房，刘明辉第一时间选择了温酒。
最先上酒，是居酒屋的规矩。
只不过顾客要的是热酒，那就有点讲究了。
如果酒温太高，酒内特有的物质会遇热蒸发，让酒香和味道变淡。
酒温太低，又会让酒损失口感。
打开烧酒，稍稍倒出一点，用筷子沾了点放在舌尖品尝。
试酒是料理长必须要做的事情，刘明辉如此倒不算是破戒。
感受着舌尖烧酒的味道，刘明辉很快就找到了最合适的温度。
片刻之后，刘明辉端着热好的烧酒，来到了山口龙三面前。
将烧酒放在山口龙三面前，刘明辉笑着说：“客人，这是你的烧酒，请尽快饮用。”
“至于下酒菜，还需要稍等一下。”
热酒，自然是要马上饮用。
否则温度变了，酒的味道也会发生变化。
作为酒鬼的山口龙三自然是深知这一点，他摸了摸杯壁，心想温度倒是还算不错。
也不用分杯，他直接端起烧酒，直接就是一饮而尽。
山口龙三有些诧异，这酒的温度恰到好处，将烧酒的美味发挥得淋漓尽致。
基本功倒是意外的不错。
虽然是基本功，但是并不是每个居酒屋都有此水平。
很多居酒屋对于烧酒就是随便一热，极其的敷衍。
就是酒实在是太差了一点。
只是普通的通货。
山口龙三叹了口气。
不过考虑到龙鲤居酒屋的档次，会上这种普通的酒也是情理之中。
只可惜，喝得太快，一口就没了。
山口龙三看着眼前的空杯有些尴尬，决定等下刘明辉上下酒菜的时候，再叫上几杯酒。
厨房内，刘明辉正在思考需要准备的下酒菜。
由于咖喱煮已经作为员工福利发放完毕，现在再做已经来不及。
考虑料理等级的话，刘明辉能
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