第32章 鱼汤(2/3)
色。
许宁言这也就动了心思,弄点野菜回去换换口味。
一路看到那野芹菜,还有背阴处迟生的蕨菜和山竹笋,也毫不客气地都薅了个不少。
先割满了一筐牛草,才去水潭边。
四周寂静无人,只有鸟雀在枝头跳跃唱歌,还有几只不怕人的,扑愣愣的扇着翅膀,停在了许宁言的肩膀上,偏着头,绿豆大的眼珠子,透着一股子清澈的愚蠢,打量着许宁言。
要不是这鸟雀肉太少,许宁言非要让它们知道知道这随便乱停乱靠的后果的。
潭水在一处矮崖下面,常年少见阳光,潭水冰凉,顺着溪流而下,渐渐地倒是温暖了许多。
许宁言采了几把当地叫百日醉的野草,在潭水边的石头上砸出汁液来,然后浸泡在潭边的浅水处就不管了。
起身去翻开溪流里的石头,细细地寻摸,那些山蟹都在石头下面躲着。
一摸一个准。
摸了二十来个山蟹,大的有成人手掌心那么大,小的也有鸡蛋那么大,拿草编绳子系好成一串。
再到潭水边,浅水处已经翻起了十来条细长的小鱼,看着瘦,其实除了一根细细的刺,全是肉。
将鱼捡起来用草串好,又将那百日醉的草捞起来丢得远远的,略微等了一会,再没有鱼翻着肚皮上来,才起身离开。
去记公分员那里交了牛草,顺便抓了一把野芹菜给他,许宁言就先回家了。
记公分员睁一只眼闭一只眼,一是大队长有交代,二来许宁言还算病号呢,不用强求太多。
到了家,许宁言一边熬药,一边收拾出山蟹和小鱼。
鱼和螃蟹先放锅里小火煎得焦黄,捞出螃蟹来,倒入开水,没煮多久,汤汁就变得奶白,撒上香葱,香味扑鼻而来。
将鱼汤用自己买的搪瓷缸子盛出来,螃蟹煎得酥脆,撒上一点辣椒面,入口嘎嘣脆。
春笋扒壳煮熟,过凉水,然后捞出来挤干水分,凉拌来吃也是爽口的。
多的春笋,放在外头架子上晒干,想吃的时候泡水发开,炒来也挺脆生生的。
蕨菜也都用水煮过,过了凉水,捞起来晾晒着。
等许家人回来,就看到院子里有太
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