第138章 炸货(2/3)

你好好干，干得好我这铺子可能就交到你手上了。”先不管三七二十一，上来就是一张大饼，这就是谢柒颜做生意的诀窍，她也不是说假话，要是这人真的可以，以后的炸货铺子后厨就会交给他了。

    张荣心里也十分激动，心想师父果然没有欺骗自己，自己这般愚钝，没想到师父还尽心尽力为自己打算，心里感动得哇哇的，恨不得给沈元白和谢柒颜磕几个响头。

    这年头，学手艺不容易，谁不是十年八年熬过来的，也就师父不藏着掖着，掌勺成为大厨也不容易，更别说他这种没有天资的人，一个不小心，前面那些时间就白费了，日后还找不到活，也就谢柒颜不讲究，只要干得好，就给你掌勺的机会。

    “东家放心，我一定好好干！”

    等东西买回来，谢柒颜指挥着一群人，杀鸡的杀鸡，洗菜的洗菜，剁排骨的剁排骨，然后吩咐张荣和面，面粉鸡蛋和淀粉混合搅拌均匀，再加一勺盐调成糊糊。

    猪肉切成条状，加盐、胡椒、八角、葱姜、酱油腌制，加入白糖提鲜，然后加入适量白酒；蘑菇也切成条状，洗净之后沥干水分，然后将蘑菇里面的水分挤干；茄子和藕切片，放在一边；鸡杀好之后将各个部位拆开，然后分别腌制，炸鸡需要另外调制面糊，面糊里加入胡椒粉和鸡蛋。

    这个时候已经进入六月份了，河虾也已经出来了，只不过这东西没多少人愿意吃，嫌吃起来麻烦，但是便宜，也有人卖。

    将河虾洗干净，虾须和虾枪剪掉，然后加入食盐，葱姜，适量白酒腌制，腌制好后捡出葱姜，裹上面粉。

    都准备好之后就起锅烧油，这个时候虽然吃荤油，但是也有素油，但都是豆油，谢柒颜家里炒菜都是用的豆油，倒是不用再去外面买了。

    油烧至插入一根筷子会冒泡泡的时候，将裹好面糊的猪肉下锅，谢柒颜让张荣看着炸到八成熟的时候起锅，然后再炸一遍，直至猪肉炸透。

    “好香啊！”秦惟溪到底还是小孩子，闻着空气中越来越香的炸肉味道，没忍住赞叹出声。

    秦漪虽然也觉得香，但是没有开口，只是轻轻拍了拍他的后脑勺，秦惟溪反应过来，脸立刻就红了，不好意思地低了低头。

    谢柒颜在一旁调拌料，闻言轻轻笑了
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