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锅熬煮。
叶氏把做豆腐的木架和纱布洗干净晾晒着。
豆浆熬好，程吟雪把兑好的盐卤一点点下到豆浆里，轻轻搅拌，豆浆慢慢变成絮状，再变成豆腐脑形状。
程吟雪见差不多了，就把豆腐脑舀进铺着纱布的木架里铺匀，看厚度差不多了再将纱布铺一层，再铺一层豆腐脑，如此循环往复，一个木架里铺个三四层，然后纱布盖住，再用木板盖住，压上重物挤压水份。
弄了七八个木架才铺完，依次放在屋檐下等着沥干水。
做豆干本来是叶氏娘家的营生，叶氏教会程映雪后就一直是程吟雪做，程吟雪做的更好，豆干韧性有嚼劲，咸香适中，炒菜或是佐酒的好东西。
今天做的这些是明天酒席上用的。
程吟雪又烧了一些胡豆秸秆、稻草秸秆、柏树枝做草木灰。
又让程吟颂找来一点儿石灰粉、黄泥。
将草木灰、石灰粉、黄泥拌匀，加入适量的纯碱、盐，再加入适量水搅成糊状。
把这几天在村里收集的几十个鸭蛋洗干净晾干后，裹上糊状的草木灰混合物，再在干的草木灰中滚一圈，皮蛋就成了，放上三十天就可以吃了。
这些鸭蛋花了差不多五块钱，程吟雪特意挨家挨户去收的，等周致远归队的时候带走。
周致远爱吃皮蛋，晶莹剔透又q弹、蛋黄金红鲜香，拌上青椒颗粒，撒上油盐、辣椒油、醋，特别下饭。
“叮叮当当……。”是周致远骑着自行车来了，车上挂了两大块肥瘦相间的五花肉，还有前几天给程吟雪裁剪的两套新衣。
“来啦！”程吟雪刚弄完皮蛋正洗着手，见状起身去接周致远手里的肉。
“我拿肉，你拿这个。”周致远一手提肉，一手将装着新衣的网兜递给程吟雪，然后握着程吟雪的手往里走。
“一会儿试穿一下，看合适不。”
“嗯。”俩人嘀嘀咕咕说这话，完全忘了身后的个弟弟。
“姐，这就是我姐夫吗？”跟在后面的程吟颂见姐姐转身就把自己扔脑后大无语，从来不知道姐姐这么‘见色忘弟’！
“哦，忘了，弟啊，这就是你姐夫。”程吟雪一拍脑袋，笑嘻嘻道。
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