第88章 第88章(12/16)
摘之前，夏烈先自己摘了几个来尝了尝
一个洗干净切成大块清蒸，一个做成了蒜泥肉末的，另一个则是和肉一起爆炒的。
清蒸茄子，蒸出来的茄子特别的软，里边的茄子肉变成了白色。
夏烈他们这里喜欢清蒸茄子来蘸酱吃，酱是用辣椒调的，晒干的辣椒放锅里炒干了舂细，这也被叫做糊辣椒，往碗里加上两勺，放入盐味精酱油，还有蒜泥，甚至还可以放上腐乳，这就是辣椒水了。
辣椒水不仅可以用来蘸清蒸茄子，蘸很多东西都可以，火锅、素煮的蔬菜，生菜也可以，味道特别的香，如果喜欢麻味，还可以放点花椒。
蒸得软糯的茄子往辣椒水里一蘸，吃起来特别的香，而且很下饭，尤其适合天热的夏天吃。
肉沫茄子又是另一道美味了，茄子很吸油吸味，爆炒过的肉沫混着蒜泥特别的香，铺在厚实柔软的茄子上放在火上烤，烤出来的肉末茄子带着茄子的柔和软，而浓浓的蒜泥成为了绝美的搭配，一口下去，滋味格外的丰富。
唯一不好的是，蒜泥吃多了，嘴里浓浓的一大股味道，吃完得刷牙才行。
夏烈特别喜欢蒜泥肉末配茄子，她家的茄子味道好，清蒸特别的嫩和软，配着炒好的蒜泥肉末，真的是谁吃谁知道。
爆炒的茄子吃起来味道更是大不一样，茄子吸油，夏烈加了肥肉一起炒的，吃起来油汪汪的，一口吃下去，有种油脂在唇齿间爆开的感觉。
当然，茄子炒肉多油却一定不油腻，夏烈家的茄子口感太清爽了，明明是油汪汪的，吃起来却半点不让人觉得油，只有极致的柔软细腻的口感，很是鲜美。
而且，这是真的下饭啊，夏烈不出意外吃了不少，吃撑了。
回头夏烈就给大家都送了点茄子，而后就将新出来的菜都上架了，哗啦啦的又进了一大笔钱。
之后，豇豆、番茄、黄瓜、辣椒…
这些蔬菜老的就得摘了，夏烈请人来有条不紊的收了，县里县医院，菜市场何俊还有王迁两家拉走了不少，有爱超市那边也要了一批，一瞬间卖出去大半。
嫩的菜有嫩的菜的做法，老的自然也有老的味道，吃起来又是另一种风味了。尤其是辣椒和番茄，这两种嫩的老的都能
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