第71章 第71章(2/7)
们两个人了。
没多久，因为二奶半天没回来的二爷也
过来了，见他们在料理樱桃，他也过来帮忙，没一会儿一背篓的樱桃就给处理完了。
弄好的樱桃铺在簸箕里将水分晾干，而后用白糖腌渍，白糖过了几小时会慢慢融化，被腌渍的樱桃果肉慢慢变软，被糖粉渗入。
等樱桃用白糖腌制好之后，接下来就是用火熬煮了。
这可是个精细活，要是火候没掌握好，就得糊了，因而这道工序是由楚云琛他们家的厨师来做的他们家厨师有做果脯的经验，做个樱桃果脯也不过是手到擒来的事情。
当天夏烈送去的是腌渍过的果脯，等第二天楚云琛送来的，就是已经做好的樱桃果脯了。
比起新鲜的樱桃，做成果脯的樱桃果肉有些皱巴巴的，上边带着一层浅浅的白色糖霜，捏在手里也是软软的，凑在鼻间还有一股淡淡的甜香，香味并不腻人。
夏烈尝了一颗，几乎是瞬间就喜欢上了这个果脯的味道。
果脯的味道和新鲜的樱桃味道有些相似却又完全不同，甜味要更足一些，丝丝缕缕、每一寸果肉里都藏着甜味，但是那股甜味中带着一点点的酸，因而一点都不会腻人，口感也更加有嚼劲一些，有种更为独特的风味。
总的来说，既带着樱桃的味道，但是却又另一种不同的美味，味道更有层次一些。
"……这东西做出来，比我想象的要好吃啊。"夏烈说，脸上表情全是惊喜。
楚云琛道： "何叔说是原材料好，你家的樱桃好吃，做出来的果脯口感才会这么惊艳!"
何叔，也就是楚云琛家的厨师了，因为姓何，所以楚云琛称他为“何叔”。
何叔也做过不少的果脯，不过做出来的果脯里味道少有能赶上这回的，主要是夏烈家的樱桃实在是好，新鲜来吃味道就已经很美妙了，做成果脯之后味道自然也不会太差的。
做出来的樱桃果脯吃起来真的是又香又软糯，又不会太甜，真的很好吃。
"何叔还想跟你买点。"楚云琛说， "他打算拿点来做汤，做点心。"
夏烈： "你有跟他说，我家这果脯是用落在地上的樱桃做的吗"
楚云琛：
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